Пенливо вино може да се използва срещу бръчки
Над милион мехурчета изграждат ефервесценцията на всяка чаша просеко. Напитка, която подобно на шампанското има както името, така и метода на производство, контролирани от закона.
С история от над пет хиляди години и произход, изгубен някъде в Индия, пенливото вино остава ликьор, внимателно изучаван както от химици, така и от специалисти по вина и от медицинския свят. За ползите от умерената консумация на пенливо вино, но и за предпазните мерки, свързани с глезенето пред чаша. в следното.
След няколко месеца почивка в избата, със специални форми около и при постоянна температура, пенливо вино е готово да получи знака на благородството: коркът.
Мадам дьо Помпадур каза, че пенливото вино е това, което го прави красиво. най-вероятно това беше мираж, защото както шампанското, така и неговите по-бедни роднини намаляват значително. яснотата на огледалото. Повечето видове пенливи вина на пазара днес се произвеждат по индустриални методи. Тези с класическа ферментация и без добавени вкусове очевидно са по-чисти и по-скъпи. Но - добра новина за диабетици и хора на диета - те са с ниско съдържание на въглехидрати. Постепенно нашите потребители се отказват от склонността си към сладко и се обръщат към по-строги, но по-изискани опции.
Дан Рошка, представител на винарните, обяснява: „Румънците вече започват да преминават към други вкусове, сухи, изключително сухи, сурови, екстра сурови, без никаква захар. В извънсуровия вариант говорим за около 65 калории за чаша пенливо вино, докато за чаша червено вино говорим за 200 калории. Опитвахме се да ги отведем, това поколение от 30-40 години, до тази зона на ферментирали в стъкло вина, както сме в тази изба. Това е най-старата техника за производство на пенливи вина, изобретена във Франция от Дом Периньон преди няколкостотин години. "
Прочетете също
„Sorriso al prosecco“, което означава „усмивката на просеко“ е начинът, по който италианците наричат усещането, което ви дава тази напитка. Въпреки това. наскоро имаше цял дебат, който започна със статия в Daily Mail. Няколко британски зъболекари твърдят, че мехурчетата - а в бутилка има над 7 милиона - имат корозивен ефект върху зъбния емайл. Италианците извикаха своите специалисти и доказаха, че този ефект се неутрализира чрез просто измиване на зъбите. Внимавайте да изчакате поне 20 минути след последната глътка.
Мехурчетата улесняват бързото усвояване на алкохола в кръвта, но състоянието на замаяност продължава след чаша само 45 минути. При еквивалентно количество вино интоксикацията продължава 2-3 часа и продължава с махмурлук, до следващия ден. И за да се види, че отвъд закона за умереността, който не е препоръчително да се нарушава във всяка ситуация, използването на пенливо вино има много. изменения.
„Той има съединение, наречено полифенол, което помага на клетките да не се разграждат. Клетки, които помагат за укрепване на паметта. Те направиха проучване за по-дълъг период от време и стигнаха до извода, че ако в продължение на три години, веднъж на всеки три дни, пием чаша шампанско, капацитетът на паметта се увеличава с 20 процента. Може да се използва и като балсамов оцет, може да не го знаете. Получавам няколко много вкусни и много добре изглеждащи салати. Може да се използва вечер преди лягане преди лягане за премахване на грима от дамите, разтяга кожата, намалява бръчките за три седмици “, казва Дан Рошка, представител на винарните.
И тъй като току-що стартирахме студения сезон в сила, не забравяйте, че по време на вирусен епизод трябва да се ограничите до вода, за да поддържате хидратацията. Но според проучване на университета в Бристол, чаша просеко, пияна от време на време - например веднъж седмично - може да намали риска от настинка с до 60 процента.
Накрая оставих абсолютните противопоказания, но валидни за всякакъв вид алкохол. Няма безвредно количество за страдащите от цироза или други чернодробни заболявания. Пациентите със стомашни заболявания не трябва да забравят, че пенливото вино дразни стомашната лигавица. И ако имате лечение, което не позволява консумацията на алкохол, дори отложете дегустацията до пълно възстановяване.