Пене всички; Arrabbiata и Burrata - Рецепти Рецепти за кухня Actuelle
Състав за 4 човека:
- 200 г Пене
- 1 топка буррата
- 1 лют пипер
- 5 домати
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица Доматена паста
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Измийте и обелете доматите, след което ги нарежете на кубчета. Изплакнете и нарежете чушката. Обелете и нарежете на ситно чесъна и лука. Нарежете бурата на парчета.
- Загрейте олиото в сотен тиган и изпотете лука. Добавете доматите и доматеното пюре, чесъна и чилито, сол и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време.
- Междувременно варете макароните във вряща подсолена вода за времето, посочено на опаковката (около 10 минути). След това отцедете макароните в тенджерата за соте и разбъркайте.
- Разделете пенса между чиниите, отгоре с малко бурата и сервирайте веднага.