Пекинска патица с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Варете патицата в гореща вода за 5 минути, след това изплакнете със студена вода, оставете да се охлади.

патица

Сложете мед, винен оцет, ракия в 2 deci гореща вода, намажете патицата с този разтвор, след което я дръжте на хладно място за една нощ, като виси, ако е възможно.

На следващия ден печете във фурната на решетка, поръсена със собствен сок, като се завъртите, за да направите равномерно червено.

Лукът и краставиците са приблизително. Нарежете на парчета от 5 см и след това ги нарежете на тънки ивици. Кожата и месото на патицата се нарязват на 5-7 см ленти и се подреждат в чиния.

В чаша смесваме сос от мед, кетчуп, соев сос, може би можем да добавим някои силни чушки.