Пекан 3 причини да не пропускате диетата - CSID Какво се случва, докторе
Орехите имат много добра репутация сред здравословните храни. В допълнение към фибрите и растителните протеини, те са богати на добри мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти. Освен това, когато докоснете вкусните пекани, е малко трудно да спрете да мислите за тях. Истината е, че предлага уникални хранителни стойности, така че в този смисъл ви предлагаме три причини, поради които не бива да липсва в диетата ви.
Пеканите съдържат антиоксиданти
Пеканите са богати на полифеноли, особено на флавоноиди, които са тясно свързани със здравето на сърцето. По-конкретно, пеканите съдържат два пъти повече флавоноиди, отколкото бадемите, кашуто и шам фъстъкът и седем пъти повече от ядките. В сравнение с други ядки, пеканите също имат високи нива на гама-токоферол, форма на витамин Е и други ключови антиоксиданти. Две отделни проучвания показват, че високите нива на гама-токоферол от яденето на пекан в диетата помагат да се предотврати окисляването на холестерола, който е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. И двете проучвания са подкрепени от Националната асоциация на пеканите.
Те са богати на минерали
Пеканите са отличен източник на тиамин и цинк, както и на манган и мед. 30 грама пекан осигуряват 60% от дневната нужда от манган и 40% от дневната нужда от мед. Манганът помага за регулиране на кръвната захар и е необходим за здравето на костите. Този минерал също помага за образуването на колаген, който осигурява твърдост и еластичност на кожата. Медта помага за усвояването на желязото и заедно с това помага на тялото да образува червени кръвни клетки. Също така е идеален за имунитет и помага да се поддържа здравето на кръвоносните съдове, нервната система и костната система.