Pécs Beer Premium Brown - изследовател на хмел Kontár
За съжаление редакцията на нашия блог живее под камък, така че може лесно да прекара два месеца след пускането на нова, подходяща мащабна унгарска бира, без дори да бъде информирана за съществуването на въпросната бира, камо ли да опита и напишете малка публикация за това. Поне точно това ни се случи във връзка с новата серия Premium на пивоварната в Печ: докато се опитахме да усвоим, получим и вкусим трите партиди до момента - Lager, Pilst и Wheat - възможно най-бързо, съществуването на четвъртата Barna напълно ни избягва и беше изстреляна около юли.
Разбира се, ако искаме да се оправдаем, можем да зададем и обратния въпрос: как една пивоварна може да иска да изгради семейство от първокласни бири, което е толкова „мащабно“ (в случая, произведено в завод с голям капацитет и се продават относително евтино), ако неговите новости едва се предлагат някъде до тях? В края на краищата, култивирането на по-близко запознаване със серията Pécs Beer наистина означава шампионат по геокешинг: ако нашият скромен блог искаше да пие Premium Lager, това все още щеше да бъде сравнително просто нещо, но Premium Pilst никога не е виждан никъде. Ако искате Premium Wheat, трябва да отидете до близкия Interspar (където имате само Lager), докато ако купите Premium Barna, можете да се обърнете само към Auchan на средни разстояния (където други Pécs Premium не са включени рафта). Разбира се, ние наричаме тази конкретна практика за разпространение дори интерактивна, авантюристична ангажираност, еквивалентна на ангажираността на потребителите, но имаме съмнения дали в този модел има реален бизнес.
Но да се върнем към Premium Brown: първият въпрос очевидно е защо той се появи. В края на краищата, докато другите първокласни Pécs се опитваха да кажат нещо ново, поне в сравнение със съществуващия асортимент - светлина без царевица, нефилтрирана светлина, пшеница - има подозрително подобен, добър стар Salon Brown до Premium Brown. Първоначално можем да подозираме, че е извършено само обикновено преопаковане, тъй като дори двете бири имат еднакво алкохолно съдържание, но можем бързо да отхвърлим това: докато в рецептата на Salon Brown имаше дори захар, тя вече липсва в Premium. Така че, ако не друго, двете бири определено се различават по своя малц. Но в пропорция, а не в състав: необичайно подробният етикет показва, че карамелът и боядисаният малц иначе присъстват в допълнение към немаркирания „ечемичен малц“, който със сигурност е от типа на Пилзен.