- Печете хляб във фритюрника с горещ въздух - фритюрник с горещ въздух abc

Пресен домашен хляб с масло.

Дай ни днес нашия ежедневен хляб. Според това мото в Германия всеки ден се яде много хляб. Независимо дали е за закуска, за вечеря, като гарнитура за обяд или просто сандвич между тях, хлябът се е превърнал в основна храна в почти всяка кухня.

По-специално в Германия хлябът играе много важна роля, тъй като в тази страна се предполага, че има над 300 различни вида хляб - така че Германия дори се предполага, че е световен шампион по хлебопекане. Но все повече хора не купуват просто хляб от пекаря, а сами си пекат хляба у дома. И то по съвсем други причини.

Изпечете сами хляба

Първо, много е забавно да печете хляб сами. Ако мислите само за неустоимата миризма, която възниква при печенето на хляб, веднага получавате апетит за прясна филия домашно изпечен хляб.

Но има и друга, много по-важна причина, поради която все повече хора сами пекат хляба си у дома. Защото тук можете сами да определите кои съставки и съставки ще бъдат включени във вашия хляб. Това от своя страна може да има различни причини. Например, все повече хора страдат от различни непоносимости и искат да се откажат от определени съставки като глутен, пшеница, ръж или дори мая.

Но също така някои форми на хранене в идеалния случай могат да бъдат подкрепени от домашно изпечен хляб. Някои видове хляб като хляб с ниско съдържание на въглехидрати, палео хляб, протеинов хляб, протеинов хляб или фитнес хляб, т.е. хляб с особено ниско съдържание на въглехидрати, се озовават в чинията с нарастваща честота.

В допълнение към такива мотиви обаче индивидуалният вкус също играе решаваща роля. Домашният хляб може да бъде адаптиран точно към вашия вкус, като изберете брашното и другите съставки и следователно е все по-предпочитан от готовия хляб.

Можете да намерите всички видове различни видове и вкусове, като хляб от моркови, хляб от спелта, хляб от амарант, хляб от киноа, хляб от полента, хляб с мюсли, хляб с тиквички, елда, хляб с мътеница, ядки, кварков хляб, хляб с оризово брашно, Просо, хляб с овесени ядки, специални хлябове с квас и много други.

Както можете да видите, има много добри причини да изпечете собствения си хляб.

Смеси за печене и кухненски помощници

Печенето на собствен хляб е много по-лесно, отколкото много хора първоначално предполагат. Междувременно можете да намерите безброй готови смеси за печене на хляб в почти всеки супермаркет, биомаркет и магазин за здравословни храни, с които печенето на хляб става детска игра. Но съвременните помощници в кухнята също предоставят ценна помощ тук. Производителите на хляб вече се превърнаха в бестселъри и се предлагат във всякакви варианти и ценови диапазони от различни производители.

Не винаги обаче трябва да бъде производител на хляб. Защото благодарение на специалната функционалност на фритюрник с горещ въздух, който по принцип действа като малка конвекционна фурна, хлябът може да се пече много добре в повечето от тези практически устройства.

Печете фритюрници с горещ въздух с хляб

Фритюрниците с горещ въздух не са предназначени само за едно приложение, но са много гъвкави за използване. С фритюрниците с горещ въздух можете да готвите, готвите, пържите, приготвяте на пара, скара и дори печете. Защо не трябва да се използва и тази гъвкавост?

Изборът на фритюрници с горещ въздух вече е много голям и почти имате усещането, че непрекъснато се добавят нови модели. Тези устройства често се различават значително по отношение на гъвкавост, капацитет, производителност, характеристики и аксесоари. Не всяко устройство се препоръчва безрезервно за всички дейности в кухнята.

Затова разгледахме различни фритюрници с горещ въздух и ги изследвахме за свойствата им за печене на хляб. Забелязахме по-специално следните устройства:

Печете хляб във фритюрника с горещ въздух De’Longhi MultiFry

Фритюрниците за горещ въздух De’Longhi се характеризират със своята особена гъвкавост. По-специално, двата модела фритюрник с горещ въздух MultiFry Extra Chef и фритюрник с горещ въздух MultiFry Extra Chef Plus се предлагат със специална програма за фурна, която е идеална за печене. Поради това разнообразие от възможности, тези уреди на De’Longhi MultiFry се наричат още мултикукъри.

Особено забележителен е моделът Extra Chef Plus, който се предлага с втора купа с гладко дъно. Това разбира се е особено полезно за печене на хляб.

ГРУЛ ФУНКЦИЯ: Функцията грил прави готвенето лесно и здравословно, а добавянето на малко количество вода на дъното на купата ще намали миризмите по време на процеса на готвене
8 ПРОГРАМИ ЗА ГОТВЕНЕ: 5 различни предварително зададени програми (картофи, пица, торта, яхния, функция грил) и 3 специални програми (функция тиган, фурна и аеро грил)
КАПАЦИТЕТ ДО 1,7 KG: Фритюрникът с горещ въздух De'Longhi побира до 1,7 кг пресни пържени картофи или 1,5 кг замразени пържени картофи
ПРИЛОЖЕНИЕ ЗА РЕЦЕПТА: С приложението за рецепти, достъпно за iOS и Android, можете да откриете всички наши рецепти директно на вашия смартфон или таблет
ПРЕГЛЕД НА ПРОЗОРЦА: Напълно прозрачният капак ви позволява да проверите ястието, докато се подготвя

Печете хляб във фритюрника Klarstein Vitair Turbo

Според нас фритюрникът с горещ въздух Klarstein Vitair е идеален и за печене на хляб. От една страна, тези модели имат голямо пространство за готвене, в което хлябът намира своето място, а от друга страна, тиган с тесто за хляб може да бъде чудесно поставен върху доставената скара.

Печете хляб в други фритюрници с горещ въздух

Разбира се, можете да използвате и много други фритюрници за горещ въздух, за да печете хляб или кифлички. Принципът винаги е един и същ, разбира се. Единственото важно нещо е, че пространството за готвене е достатъчно голямо, за да има достатъчно място за тестото и/или плесента.

Печене на хляб във рецепти за фритюрник с горещ въздух

Ако използвате смес за печене за печене на хляб, винаги трябва да следвате инструкциите за сместа за печене. Независимо дали печете хляба във фурната или във фритюрник не се различава значително. Едно от предимствата на фритюрниците с горещ въздух обаче е, че за разлика от фурните, те трябва да бъдат предварително загряти за много кратко време или изобщо да не се.

Проста рецепта за ръжено-пшеничен смесен хляб от фритюрника

Има тонове добри домашно приготвени рецепти за хляб и всяка от тези рецепти може да бъде различна. Тук няма правилна или грешна рецепта. По-долу сме забелязали много проста основна рецепта за ръжено-пшеничен смесен хляб.

Състав:

250 грама ръжено брашно
250 грама пшенично брашно
1 пакетче суха мая
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици масло
300 мл хладка вода

Подготовка:
Омесете всички съставки до гладко тесто и покрийте и оставете да почиват за около 30 - 45 минути. След това време тестото трябва да се замеси отново за кратко и да се оформи на хляб. Алтернативно, тестото може да се сложи и в тиган с форма на пружина.

Сега хлябът влиза във фритюрника с горещ въздух и се пече там при температура от 180-200 градуса за около 35 - 45 минути. Времето за печене, разбира се, може да се различава при различните устройства.

Понякога хлябът се подобрява и ако го печете около 10 минути при по-висока температура. Тук можете да печете 10 минути на 210 градуса и след това да печете още 30 минути на 180 градуса. Тук е важно да сте малко експериментални.

Правилно съхранение на хляб

Всеки, който е изпекъл хубав, пресен хляб с хрупкава коричка, също иска да запази този хляб възможно най-дълго, без да изсъхва, да стане плесенясал или лепкав.

Според нашия опит има само едно решение за професионално съхранение на хляб. Пресният хляб трябва да се съхранява в гърне за хляб, така че да остане свеж възможно най-дълго. Опитайте това. Ще бъдете изненадани колко дълго може да се съхранява пресен хляб в такъв хляб.

Като алтернатива на тенджерата за хляб има и класическата кошче за хляб, която в зависимост от модела вече осигурява и добри условия за съхранение на хляба.

Заключение

Много фритюрници с горещ въздух също са много подходящи за печене на хляб. Принципът тук винаги е един и същ. След като намерите идеалната настройка за вашия собствен фритюрник, печенето на хляб е детска игра. Като правило ще бъдете възнаградени с прекрасен пресен хляб от собствено производство, който не можете да купите в нито една пекарна.

Последна актуализация на 4 декември 2020 г. в 9:36 ч./Изображения от API за рекламиране на продукти на Amazon