Печено телешко с лисички - Грация

бяло вино

Печено телешко месо, приготвено в гювеч с бяло вино и телешки бульон, придружено от пресни лисички, за перфектно есенно ястие!

Практическа информация

  • Общо време: 85 мин
  • Време за приготвяне: 15 мин
  • Време за готвене: 60 мин
  • Време за почивка: 10
  • Брой хора: 6
  • Трудност: Лесно
  • Цена: Разумно
  • Тип:

Съставки

  • 1 бр. Телешко печено (1 кг)
  • Карамфил (и) чесън 3 бр.
  • 6 cl зехтин
  • Клонче от мащерка 3 бр.
  • 20 cl сухо бяло вино
  • 6 Щипка (и) фина сол
  • 20 cl кафяв запас
  • 500 g Жирол (и)
  • 6 Кула (и) за мелница
  • 2 цели шалот (и)
  • 30g несолено масло
  • 6 стрък (и) магданоз
  • 3 cl зехтин
  • 6 Щипка (и) фина сол
  • 6 Кула (и) за мелница