Печено телешко месо
- Порт: 4-ти
- Време: 80 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 403
- KH: 3 g
- Д: 42 гр
- В: 24 g
Кухненски уреди
съставки
- 700 г телешко месо, смляно сурово
- 2 яйца с размер M
- 2 филийки крафт хляб с ниско съдържание на въглехидрати
- 2 шалота
- 2 супени лъжици кисело мляко, гръцки стил
- 50 мл краве мляко
- 6 стръка кориандър, пресни
- 4 стръка мащерка, прясна
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 ч. Л. Каперси сурови
- 1 щипка хималайска сол
- 1 щипка черен пипер
подготовка
- Измийте и отцедете билките • Изсипете мляко в купа, нарежете хляб с ниско съдържание на въглехидрати и накиснете в него • Обелете и нарязайте на кубчета шалот • Накълцайте каперси и билки.
- Поставете каймата, яйцата, солта и черния пипер в купа и разбъркайте. • Добавете кисело мляко, шалот, каперси и билки и разбъркайте. • Излейте млякото и изцедете течността от накиснатия хляб.
- След това добавете нисковъглехидратния хляб към сместа от каймата и омесете всичко добре • Намажете гювеча със зехтин и разпределете в него сместа от кайма за телешкото месо • Загладете месото отгоре и гответе в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30 - 40 минути.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция