Печено свинско от рецептата на Römertopf Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,3 mg | (163%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,7 mg | (23%) | |
| Витамин К | 18.4 µg | (31%) | |
| Витамин B₁ | 3,1 mg | (310%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 27,5 mg | (229%) | |
| Витамин B₆ | 1,6 mg | (114%) | |
| Фолиева киселина | 47 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,7 mg | (45%) | |
| Биотин | 19,2 µg | (43%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 37 mg | (39%) | |
| калий | 1,884 mg | (47%) | Повече ▼ |
| Калций | 90 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 121 mg | (40%) | Повече ▼ |
| желязо | 8,6 mg | (57%) | Повече ▼ |
| йод | 12 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 11,6 mg | (145%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 20,7 g | ||
| пикочна киселина | 495 mg | ||
| холестерол | 210 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 7 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Поливайте римска тенджера. Измийте месото, подсушете и изтрийте сол, черен пипер, розов червен пипер и чили на прах. Обелете морковите, картофите и шалота, нарежете морковите по диагонал на филийки, а картофите на клинове.
Поставете месото с приготвените зеленчуци, бульона, дафиновия лист и мащерката в римската саксия. Полейте с маслото. Затворете Römertopf, поставете в студената фурна и оставете да къкри при 220 ° C отгоре и отдолу нагрявайте около 2 часа.
Накрая свалете капака и оставете да зачерви още 20 минути. Намажете със солена вода (1 супена лъжица вода, смесена с 1 чаена лъжичка сол). Подправете соса на вкус и сервирайте с печеното.