Печено месо или риба Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца
Отговор от Биргит Нойман
Здрасти,
Кога трябва да се позволява на бебетата да ядат пържено/скара месо или риба?
Дадох на сина си пръсти за риба и един приятел каза, че не е добре. Как така? Не го знаех.
Поздравления
Есмиралдер
от Esmiralder на 23 май 2014 г., 20:14 ч
пържено месо или риба
Здравей Есмиралдер
малки количества печено месо са поносими, ако случаят е такъв. Просто е малко по-трудно смилаемо и следователно не е идеално за бебета.
Можете да резервирате цялото нещо под вкусово и чувствено изживяване. Малките проби са безвредни от безвредната храна (за здрави деца). Те предават нови общи впечатления от околната среда и околния свят и не са предназначени за хранене.
Рибената каша, от друга страна, дори се препоръчва за бебета от няколко години. С рибите обаче градините могат да бъдат проблем.
Въпреки това, ето рецепта за обедна каша с риба:
Изберете сьомга или сьомга от Аляска или треска и морски костур.
За порция изчислявате с 20-25g риба.
Можете също да замразите кашата.
Количество за 1 P:
90г тиквички
40гр картофи
20 г филе от сьомга
2 супени лъжици плодов сок
8g Цл
Ако бебето няма алергии (моля, свържете се с KiA), може да се дава и риба от 8-ми канал. Рибата съдържа лесно смилаем протеин. Друг плюс за рибата в допълващите храни е опознаването на вкуса. Децата, които са яли риба като бебе, все още обичат да ядат риба, когато са по-късно.
от Биргит Нойман на 24 май 2014 г.
пържено месо или риба
Кога например децата имат право да ядат кюфтета? Те също са пържени. Или кога децата могат да ядат пържена храна?
от Esmiralder на 25.05.2014
пържено месо или риба
Здравей Есмиралдер
в началото на 2-рата възраст, след 1-ия рожден ден все повече може да бъде включен в менюто. Пържените храни не трябва да се сервират твърде често поради консумацията на мазнини, която е свързана с това - това са официалните препоръки.
Кюфтета, които не са били пържени твърде хрупкави, са идеално допълнение към избора на храна за малки деца. Вече нарязаното месо е лесно за дъвчене и подправките закръглят вкуса.
Кюфтета:
Поставете телешки пържола (постно парче месо може да бъде и свинско) през месомелачката в месаря, внимателно подправете сместа, ако е необходимо. Евентуално добавете масло и/или галета и оформете малки топчета, гответе във фурната или пържете в тигана. Не позволявайте да стане твърде тъмно (хрупкаво).
Действа така: в тефлонов тиган (!) Загрейте вода и малко олио заедно с кюфтетата. Поради добавянето на вода, маслото не става толкова горещо и изтичащият сок от месо свързва водата с маслото, така да се каже. Кюфтетата са готови и веднага след като водата се изпари, те са леко хрупкави, без да се изпържат правилно.
Яжте.
Те също са лесни за замразяване. Тогава усилията си заслужават. Те могат да се сервират в сос или направо.