Печени зеленчуци за парти с фета от главния готвач на Idefix04
съставки
| 1 | Звънец (и), червен |
| 1 | Звънец (и), жълт |
| 1 | тиквички |
| 250 гр | Гъби |
| 2 м.-Голям | Лук (съществително) |
| 4-ти | Скилидки чесън) |
| 2 бр. | Фета сирене |
| магданоз | |
| див лук | |
| 1 супена лъжица | Захар, кафява |
| 100 мл | Екстра върджин зехтин |
| 50 мл | Балсамов оцет |
| сол и черен пипер |
подготовка
Нарежете чушката и тиквичките на парчета. Четвърт гъбите. Нарежете лука на клинове. Смесете зеленчуците с цели скилидки чесън.
Разпределете захарта върху смесените зеленчуци. Смесете зехтина и балсамовия оцет със силна щипка сол и черен пипер, залейте зеленчуците и разбъркайте внимателно.
Оставете сместа да се задушава при 180 ° C в предварително загрята фурна за 15 минути. Нарежете на кубчета фета и добавете към зеленчуковата смес. Разбъркайте отново внимателно и оставете във фурната за още 15 минути.
Рафинирайте зеленчуците с пресните билки. Това се съчетава добре с багет и месо на скара.