Печени зеленчуци с патладжан чесън, тиквички, чушки, домати - Джина Брадеа
Печени зеленчуци с чесън: патладжан, тиквички, чушки, домати, проста и вкусна рецепта, която може да се сервира като такава или като гарнитура за всякакъв вид месо или риба. Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.
Обичам да готвя на фурна, да слагам всичко в тавата, да подправям и готово. Това е просто, вкусно, без пържени картофи, всичко кипи, не използвам много мазнини, а външният вид е феноменален. Друга вкусна рецепта, която често правя и която научих от Италия, е тази на запечените зеленчуци, направени във фурната или на скара, те са чудо!
Какви съставки използваме за рецептата за печени зеленчуци с чесън: патладжан, тиквички, чушки, домати?
- патладжани
- пипер
- тикви
- гъби
- Чери домати
- пипер
- сол
- мащерка или риган
- пипер
- зехтин
- 2 скилидки чесън
- малко стръкче розмарин
Как да подготвим рецептата за печени зеленчуци с чесън?
Можете да прочетете написаната рецепта или да отидете директно към видео рецептата, като кликнете върху снимката.
ВИДЕО РЕЦЕПТА
Измийте много добре всички зеленчуци, след това ги нарежете на кубчета, да бъдат около 1 см, 1,5 см, не много големи.
Можете също да добавите няколко филийки люта чушка, ако искате тя да е леко пикантна. Нарежете чесъна на филийки и го добавете отгоре.
Разбиваме и парчетата розмарин, след което го поръсваме отгоре. Добавяме сол, докато я приемаме с четири пръста, черен пипер, мащерка. Можете да добавите и малко риган, ако искате.
Слагаме и супена лъжица зехтин, достатъчно е.
Смесваме всички зеленчуци в тавата, която ще поставим във фурната. Добавете няколко чери домати отгоре, те ще придадат изключителен вкус. Ако нямате чери домати, сложете няколко нарязани домати или кубчета.
Можем да поставим тавата във фурната, можем да я покрием с алуминиево фолио, да не докосваме зеленчуците или с капак. Температурата на фурната трябва да бъде около 220 градуса по Целзий за около 15 минути.
Те могат да се сервират като предястие, като гарнитура с риба или месо или могат да се сервират просто като основа.
Съвети от Gina Bradea
- Ако не бързайте, можете да ги настържете малко: поръсете отгоре настъргано сирене, пармезан или друго мазно сирене, отлежало.
- Ако продължавай да постиш, пригответе отделно обикновен пилаф или малко варени тестени изделия, поставете в чиния и поставете зеленчуците във фурната отгоре. Мммм, видът и вкусът са божествени! Можете да приготвите нещо такова и за гостите.
- Те могат да бъдат сервирани във фоайето: поставете ги на масата, в началото, до други чинии и купи с различни ястия. Тъй като са толкова ярко оцветени, те ще привлекат вниманието и всички ще служат. Дори два пъти, когато открият колко са вкусни.
Препоръчвам ви да опитате други рецепти на гладно, имам голяма колекция от рецепти, имате избор. 🙂
Добрият апетит и растеж му служеха вкусно и здравословно!
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Печени зеленчуци с чесън: патладжан, тиквички, чушки, домати