Печени шарански филийки върху легло от ябълки с пара на ориз със зеленчуци - Живот в кухнята

Вече казах тук това не-плюс-ултра!:-)

печени

Не винаги искам да се повтарям, но стана величествено вкусно.

Набързо ще споделя с вас как го направихме:

  • 2 средни ябълки
  • 6 филийки (или филе)
  • 3 скилидки чесън
  • около 2-3 дл бяло вино
  • масло
  • естрагон
  • сол

Маслото беше размазано върху тавата за печене, а обелените ябълки, нарязани на обръч, бяха разнесени.

Филиите на понито бяха предварително осолени и след това поставени хубаво върху ябълката.

Нарязах чесъна в блендер, след това налях виното и поръсих малко естрагон в него. Блендирахме за половин минута, след което нагрех този бял винено-чеснов естрагонов сос върху филийките риба.