Печени понички в фурна - с пълнеж от ягоди, крема сирене! Приказна градина
Тази рецепта за печени понички на фурна най-накрая реши най-големия проблем, който имаше при печенето на понички, в апартамента вече няма миризма на масло. Самата поничка е леко втасало тесто, което може да се напълни, да се оваля в захар или да се потопи в шоколад. Опитах го по много начини и трябва да кажа, че тази рецепта издържа изпитанието на времето.
Модифицирах чужда рецепта, за да отговаря на собствените ми нужди, така че се използва обикновена везна за чаша, за да се претеглят необходимите съставки. Ако може да нямате такъв стандарт у дома (но препоръчвам да го закупите, защото е стотинка), тогава един Може да се използва и халба от 2,5 dl към него.
Тестото е лепкаво, но не е нужно да се притеснявате!
Тестото, което се прави, е малко меко и лепкаво, но след като изтече времето за ферментация, ще можем да работим по-лесно върху леко набрашнена повърхност. Ако обаче добавите много брашно към него, толкова по-труден ще бъде крайният резултат ... И никой не иска това. Така че по-скоро се примирете с факта, че е малко по-трудно да работите с това тесто от нулата. Ако имате машина за месене, това е чудесен начин да я използвате, така че ръцете ви определено няма да бъдат такива, а тестото също ще бъде лесно да се издърпа от ръката за месене.