Печени пилешки гърди според правилата на изкуството - швейцарско месо

печени

  • Обща продължителност: 15 минути
  • Активно време: 15 минути
  • Лесно

Хранителни стойности

1 порция (без салата) съдържа приблизително:

  • 206 ккал
  • 37 г протеин
  • 0 g въглехидрати
  • 7 г мазнини
  • Без глутен
  • без лактоза

Подготовка

Извадете пилешките гърди от хладилника 30 минути преди да ги приготвите.

Изплакнете бързо пилешките гърди под студена вода и ги подсушете с кухненска хартия.

Ако използвате термометър за месо, набодете го в месото и натиснете върха добре до сърцевината. Задава температурата на сърцевината на 75 ° C.

Изсипете маслото в тиган и загрейте на силен огън. Когато маслото стане течно като вода, то е достатъчно горещо и можете да поставите месото си в него. Чукайте пилешките си гърди за 3 до 4 минути, като ги обръщате от време на време, докато станат златистокафяви.