Печени пилешки бутчета със зеленчуци и ориз; Рецепти за цял живот

Всички се нуждаем от бърза рецепта, когато сме във времева криза. Рецепта на печени пилешки бутчета със зеленчуци и ориз е една от тези бързи рецепти. Тази рецепта за печени пилешки бутчета е разработена от известния готвач Джейми Оливър. Приготвя се просто, просто комбинирайте в голям тиган пилешките бутчета с различни зеленчуци, които нарязваме, подправяме и слагаме във фурната, а останалото прави. Докато храната е във фурната, пригответе гарнитура от ориз басмати и зелена салата. Така за около час приготвяме много вкусно, последователно и здравословно ястие от пилешки крака, с малко калории, идеално за периоди, когато сме на диета.

Съставки за рецептата за печени пилешки бутчета със зеленчуци и ориз (за 4 порции):

  • 6 пилешки бутчета (без кости и без кожа)
  • 4 големи домата, нарязани на четвъртинки
  • 2 глави лук, нарязани на големи парчета
  • 1 червен пипер, нарязан на големи парчета
  • 1 жълт или оранжев пипер, нарязан на големи парчета
  • 4 скилидки чесън (обелени)
  • 15 гр. (3-4 клона) прясна мащерка
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • сол
  • прясно смлян пипер

Рецепта за печени пилешки бутчета със зеленчуци и ориз - съставки за оризова гарнитура:

  • 250 гр ориз басмати
  • 500 мл вода
  • 2 супени лъжици олио
  • сол

Рецепта за печени пилешки бутчета със зеленчуци и ориз - как се приготвя:

  • Загрейте фурната до 180 градуса (средна температура).
  • Измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки. Измийте чушките, отстранете дръжките и семената и ги нарежете на едри парчета. Обелете лука и го нарежете на 6 парчета. Поставете зеленчуците в тава заедно с пилешките бутчета. Натискайки с острието на широк нож, смачкайте скилидките чесън и ги добавете в тигана.

Съвет: След изпичане обелените скилидки чесън са сладки и много вкусни. Не ги изхвърляйте, консумирайте ги и ще бъдете възхитени от вкуса им.

  • Добавете мащерка, олио, балсамов оцет, червен пипер, сол и черен пипер. Смесете добре съставките и ги поставете в тигана, така че зеленчуците да не покриват пилешките бутчета.
    печени
  • Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса и я оставете за около час, докато пилешките бутчета покафенеят. През това време смесете съставките още няколко пъти и сложете сока от тавата върху бедрата с лъжица.
  • Докато храната е във фурната, пригответе гарнитура от ориз басмати. Поставете ориза да се вари в тиган с вода, олио и сол за около 15 минути, докато оризът поеме цялата вода. Когато водата започне да кипи, намалете котлона до минимум и покрийте тигана с капак. След като оризът заври, го смесете с лъжица, за да го разхлабите. Приготвяме и зелена салата, според предпочитанията.
  • Поставете малко ориз в центъра на всяка чиния и поставете пилешки бутчета, зеленчуци и малко сос около него.

Рецептата за печени пилешки бутчета със зеленчуци и оризова гарнитура е готова!