Печени на фурна моркови с мед и подправки

Зеленчуци

печени

Древни моркови с подправки от тахан и нар

В момента съм малко уморен #VisMaVie. Трябва да се каже, че имам интензивен темп на работа. Накратко, връщам се с тези цветни топ моркови и супер витамин. Освен това е вкусно !

За 4 човека

  • 1 килограм моркови (стари сортове за мен)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 равна чаена лъжичка пипер Espelette
  • 1 чаена лъжичка сол

За соса тахан

  • 50 г от тахан (сусамова паста, в магазини за биологични или ориенталски хранителни стоки)
  • 40 мл вода
  • 20 мл лимонов сок
  • 1 малка скилидка чесън
  • 1 щипка сол

  • 1 граната
  • 2 супени лъжици нарязан плосък листен магданоз