Печени макарони с наденица и сирене на фурна
Имам в резерв много интересна рецепта за второто ястие, при което тя е толкова проста, че не може да бъде класифицирана като изискана, на прага или на вечеря. Но все пак често го приготвям особено на село, когато искате да приготвите бърза, обилна и вкусна закуска за цялото семейство. Преминава над гювеча от макароните с наденица и сирене, изпечени във фурната.
Главно поради допълнителните процеси, че има само варене на макаронени изделия и всички останали съставки след нарязването са слоеве директно в матрицата. Следва още един допълнителен процес - приготвяне на пълнежа, без който това ястие би било невъзможно да се готви толкова вкусно, сочно и апетитно. Е, последният етап - торта на фурна, но работи без наше участие.
Харесвам такива ястия, в които комбинацията от прости продукти, които на практика са винаги под ръка, а през лятото в тенджера могат да се добавят не само узрелите плодове на домати, но и други зеленчуци - тиквички, патладжан, маруля, чушки, магданоз и кориандър.
Такива гювечи могат да готвят добре и всъщност съм нов, най-важното е да му позволите да има подробни инструкции и да разкаже как да използва част от оборудването за готвене на това ястие.
Трябва да кажа, че това ястие не е изцяло вегетарианско, защото разчитаме на макаронени парченца колбас, варено месо (избираме макаронени гювечи с месо, което вече сме виждали) или шунка, за да украсим вкуса на нотките на месо от гювечи И, разбира се, не изцяло диетична храна, тъй като варените юфка с наденица, коричка от сирене и млечно-яйчен пълнеж едва ли са в менюто на хората, проблемите със затлъстяването и строго изчислените калории във всяко ястие. Но, както в семейството ми, няма такива хора, така че понякога готвя гювеч, който изяжда, няма достатъчно време, за да се охлади наистина.
Рецептата е за 10 порции.
- макарони - 200гр,
- наденица (варена, шунка, пушена) - 300 G.,
- Зрели плодове на домати - 200 G,
- лук репка - 2 бр.,
- Яйца за столове - 2 броя,
- Мляко пълномаслено мляко - 2 с.л.,
- Брашно (пшенично брашно) - 3 S. L.,
подготовка
Първо сварете пастата в подсолена вода. Това могат да бъдат рогата, перата или спагетите - каквото ви харесва най-много. Важно е да не смилате тестени изделия, така че да останете ал денте. Изплакнете макароните с топла вода и смесете с масло.
Обелен лук-цвекло фино счупете и поставете на дъното на формата, в която ще приготвим купа.
Изсипете пастата с олио върху лука.
Сега нарязваме колбаса на филийки.
Измити зрели домати на филийки или четвъртинки, ако това е сортът "Череша".
Наденицата беше върху юфка.
След като всички домати се разпределят върху наденица.
Сега пригответе пълнежа от соса. За да направите това, в купа изсипете яйцата с мляко, сол и подправки и след това изсипете брашно, за да избегнете бучки.
Изсипете соса в купата, така че да не достигне 1 см до върха.
Отгоре се настъргва сирене.
Печете ястието във фурната за 30 минути при 200 градуса.
За последно направихме марково италианско запеканка с макарони.