Печени котлети с домати и сирене - рецепта

1.Пържолите се освобождават от костта и след това се изплакват, сега се подсушават малко. Яйцето се смесва с млякото и се подправя със сол и черен пипер. Сега обърнете месото първо в яйчно-млечната смес, а след това в галета.

2.Сега запържете месото за кратко от двете страни в сгорещена мазнина, след това го изсипете останалото яйце от панираното и поръсете с магданоз. Оставете за кратко почивка. През това време обелете доматите и измийте листата босилек и разклатете на сухо.

3.Сега поставете месото с яйцето в плоска форма за печене, като се уверите, че месото е отделено.Сега покрийте обилно с резенчета домати и листа босилек и поставете сиренето върху месото, сега печете във фурната на 160 градуса за 20 минути. Доматите създават малко сос, което прави всичко това много сочно.

4-ти.Сервирах и доматена салата и пържени картофи. Веднъж го ядохме така в ресторант. Вкусен е и с пилешко месо, но не го панирайте и режете доматите на филийки малко по-тънки, иначе месото ще е толкова сухо.

---