Печени картофи с пармезан Рецепти за готвене Лора Адамаче

Печени картофи с пармезан, вкусна храна за обяд или вечеря

Печените картофи с пармезан са ми любими. Всъщност не отказвам нито една храна, чиято основна съставка са картофите. Отивам на пържени картофи и картофено пюре, крем от картофена супа, която харесвам отново.

Днес на обяд приготвих тези картофи на фурна, невероятно вкусни и с тях сервирах няколко вкусни домашни колбаси и смесена салата, подправена с малко зехтин и лимон.

От време на време можем да си позволим такова лакомство, нали? Рецептата за печени картофи с пармезан е много проста, резултатът е повече от вкусен.

Печени картофи с пармезан - съставки (4 души)

  • 4 големи червени картофа
  • 30 мл зехтин + 1 супена лъжица зехтин
  • 15 мл лимонов сок
  • 1 супена лъжица прясно нарязан розмарин
  • 4 супени лъжици пълнени настърган пармезан
  • 1/2 малък лук (по желание)
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • прясно смлян пипер

Печени картофи с пармезан - Приготвяне

  • Измийте картофите много много добре (не ги белете), избършете ги добре и ги нарежете на тънки филийки със същата дебелина.
  • Намажете формата с 1 супена лъжица зехтин и поставете нарязаните картофи в кръг във формата. Напудрете картофите със сол и прясно смлян пипер.
  • Нарежете лука и чесъна на много ситно и ги добавете върху картофите.
  • В малка купа смесете зехтина, лимоновия сок и ситно нарязания розмарин. Добавете получената смес върху картофите и внимателно завъртете формата, така че течната смес да проникне между картофените филийки. Накрая напудрих картофите с настърган пармезан.

печени

  • Покрийте формата с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрятата фурна на 180 ° C, за 30 минути. След 30 минути отстранете алуминиевото фолио и печете картофите за още 10 минути или докато се зачервят равномерно.
  • Сервирайте картофите във фурната, обикновени или до пържола на скара или колбаси. Те са вкусни!