Печени яйца със спанак, крема сирене и пюре рецепта Яжте по-умно
Печени яйца със спанак, крема сирене и пюре - здравословна класика, комбинирани в съда за печене
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
С витамините А, С и Е спанакът е истински защитник на клетките; Освен това цинкът от листни зеленчуци участва в регулирането на много метаболитни механизми. Комбинацията от картофи и яйца също не трябва да се презира: И двете заедно ни осигуряват висококачествен протеин, който тялото може да използва като строителен материал.
Вместо гранулирано крема сирене, това ястие във фурната може също да бъде рафинирано с фета, например.
| Витамин А | 1,6 mg | (200%) | |
| Витамин D | 2,3 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,3 mg | (36%) | |
| Витамин К | 583,8 µg | (973%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| ниацин | 8,1 mg | (68%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 284 µg | (95%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,3 mg | (38%) | |
| Биотин | 30,8 µg | (68%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.2 µg | (73%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 102 mg | (107%) | |
| калий | 1,559 mg | (39%) | Повече ▼ |
| Калций | 342 mg | (34%) | Повече ▼ |
| магнезий | 141 mg | (47%) | Повече ▼ |
| желязо | 7,4 mg | (49%) | Повече ▼ |
| йод | 41 μg | (21%) | Повече ▼ |
| цинк | 3 mg | (38%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 18 g | ||
| пикочна киселина | 113 mg | ||
| холестерол | 284 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 1,7 mg | (213%) | |
| Витамин D | 2,4 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,5 mg | (38%) | |
| Витамин К | 582,6 µg | (971%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 7,3 mg | (61%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 287 µg | (96%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,2 mg | (37%) | |
| Биотин | 29,9 µg | (66%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,6 µg | (53%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 102 mg | (107%) | |
| калий | 1,564 mg | (39%) | Повече ▼ |
| Калций | 336 mg | (34%) | Повече ▼ |
| магнезий | 141 mg | (47%) | Повече ▼ |
| желязо | 7,5 mg | (50%) | Повече ▼ |
| йод | 36 µg | (18%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,9 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 23,1 g | ||
| пикочна киселина | 110 mg | ||
| холестерол | 307 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте и почистете спанака и го оставете да се срути в подсолена вряща вода. Отцедете, изплакнете със студена вода и отцедете добре. Изцедете здраво и нарежете. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно и задушете в тенджера с 2 супени лъжици олио до полупрозрачност. Добавете спанака, изсипете сметаната, подправете със сол, черен пипер, подправете с индийско орехче и оставете да къкри на умерен огън за 4-5 минути. Разстелете спанака в съд за печене.
Използвайте супена лъжица, за да направите 4 кухини в спанака и всеки път добавяйте яйцата. Смесете крема сиренето с 1-2 супени лъжици мляко и също поставете върху спанака. Поръсете с малко червен пипер на прах. Гответе в предварително загрята фурна на 200 ° C (фурна с вентилатор: 180 ° C; газ: ниво 3) за 15–20 минути.
За пюрето обелете картофите, измийте ги, нарежете ги грубо и ги варете в подсолена вода за около 25 минути. Отцедете, пресовайте през преса за картофи, оставете малко да се изпари и налейте останалото, затоплено мляко (в зависимост от вида на картофа е необходимо малко повече или по-малко мляко) Добавете масло и разбъркайте с дървена лъжица. Подправете със сол и индийско орехче.