Печени яйца със спанак и гъби - кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Печени яйца със спанак и гъби: деликатес, подходящ за здравословна и питателна закуска. Много лесен за правене и също така е начин за приготвяне на спанак, така че да бъде приет от много хора.
Достатъчно е само за 2 порции, но количествата могат да се увеличат, ако имате по-голямо семейство.
По-долу има някои други рецепти, поне толкова вкусни, колкото тези печени яйца от спанак:
Съставки за рецептата за печени яйца със спанак и гъби:
- 175 г гъби
- 250 г спанак
- 4 яйца
- 150 мл заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка шамандура
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици олио
- 1 зелен лук
Как да приготвим рецепта за печено яйце със спанак и гъби?
Фурната е предварително загрята до 200 градуса по Целзий.
Първо ще пържим гъбите и спанака, докато фурната достигне правилната температура.
Почистваме гъбите от дръжките, измиваме ги и ги избърсваме добре и ги нарязваме на филийки.
Ще ги изпържим в тиган в сгорещено олио, заедно със счукания чесън.
Поддържаме ги на умерен огън, като често разбъркваме, докато станат кафяви и водата в тигана падне.
Добавете листата на спанака и ги задръжте още 2-3 минути, като разбърквате, за да се изравнят.
Добавете сол и черен пипер на вкус и поставете в устойчив на фурна съд.
За по-интензивен вкус на чесън удвоете количеството.
В слоя гъби и спанак леко натиснете с лъжица, за да създадете 4 вдлъбнатини.
Внимателно ще разбием по едно яйце във всяко. Добавете заквасената сметана към белтъците и оставете жълтъците непокрити.
Поставете съда във фурната за 12 -15 минути, докато яйцата се стегнат добре. В зависимост от вашите предпочитания можете да оставите по-малко, за да запазите жълтъците меки.
Поръсете отгоре червения пипер и ситно нарязания зелен лук.
Сервирайте горещо и гарантирам, че не е останало нищо, за да има време да се охлади.
Рецептата и снимките му принадлежат Мария Пинтеан, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.
Мария е живото доказателство, че младата жена може да бъде не само красива и умна огън, но и да готви много добре.