Печени броколи с фъстъчен рамен Разбъркайте пържени; arcimboldis свят
Фритюрниците са идеални за бързо ежедневно готвене, но понякога си струват няколко по-сложни допълнителни стъпки в приготвянето. В тази рецепта броколите се пекат отделно във фурната. Заслужава си. Той развива много по-силен аромат ...
Следната рецепта е достатъчна за двама много добри ядящи плюс остатък за следващия ден, вместо самбал оелек може да се използва друг лют пикантен сос, приготвен от червени люти чушки:
2 броколи, печено сусамово масло, 500 грама прясна юфка с рамен, сусамово масло, 1 червен звънец (нарязан на фини ивици), 1 връзка пролетен лук (нарязан на фини пръстени), 100 грама фъстъци (непечени и несолени) - за соса: 2 скилидки чесън (ситно нарязан), 1 чаена лъжичка пресен джинджифил (ситно нарязан), 2 супени лъжици фъстъчено масло (фино или хрупкаво), 1 лайм, 30 грама пресен кориандър, 80 мл соев сос (лек), 80 мл топла вода, 1 супена лъжица Sambal Oelek, Сол, черен пипер, люти люспи
Първо пригответе броколите: нарежете на отделни цветчета, смесете с печено сусамово масло, сол, черен пипер и люспи от лют червен пипер и печете или върху тавата за печене, или в съд за печене в загрята фурна на 220 градуса за около 20 минути. Запечете фъстъците без масло в покрит тиган и оставете и двете настрана. Докато броколите развиват своя аромат във фурната, можете да приготвите соса: смесете добре соевия сос, водата, олиото от самбал, фъстъченото масло, сока от лайм и меда. Сега загрейте уока и запържете малкия лук с джинджифила и чесъна с 3 супени лъжици сусамово масло, след това добавете лентите червен пипер и задушете за кратко. Добавете соса и загрейте на умерен огън. През това време пригответе пресните юфки с рамен (отнема 1-3 минути в зависимост от сорта), отцедете добре и добавете към запържената бъркалка, разбъркайте добре, сгънете печените фъстъци и нарязания кориандър и сервирайте с печените броколи. Готово! Хайде! Яжте!
Към рецептите в този блог: Обичам да готвя много. Рецептите в този блог обаче са доста прости и подходящи за ежедневието - така да се каже за бързата кухня "Делничен ден" и са успешно тествани от мен. Време за подготовка: не повече от 60 минути! Моята голяма страст е азиатската кухня в цялото й разнообразие, както и ястия от Леванта (обичаме рецептите на Йотам Отоленги, Сами Тамими и Мира Содха ...).
Други азиатски пържени картофи - бързо приготвени: