Печени агнешки картофи с рецепти от чесън и розмарин

чесън

Подготовка:

1. Смажете скилидките чесън. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за 20 минути, докато стане много мека. Ако станат кафяви твърде рано, покрийте с алуминиево фолио. Оставете да се охлади и след това обелете. В хаванче натиснете половин чаена лъжичка масло в груба паста. Агнешкият бут се набожда с остър нож и се втрива чесновата паста. Оставете да почине за 120 минути.

2. В тава за печене, легло с розмарин към агнешкото. Поръсете месото със сол и черен пипер и поставете в тава за печене. Натрийте картофите с масло и ги подредете около агнешкото. Поръсете с още розмарин и сол и черен пипер. Печете в предварително загрята фурна на 230 ° C за 10 минути, след това намалете температурата на фурната до 180 ° C и в зависимост от теглото на месото печете 15 минути на килограм и пържете още 15 минути.