Печене на слънчогледови семки Лесни инструкции и вкусни вариации
3 октомври 2019 г. от Сара Гаринг Категории: Хранене
Можете да печете слънчогледови семки в тигана или във фурната за вкусна и здравословна закуска. Ще ви покажем опциите и на какво трябва да обърнете внимание при подготовката му.
Печене на слънчогледови семки: Семената вървят особено добре с това
Слънчогледови семки са известни с много ненаситени мастни киселини съдържат. Освен това те също са богати на витамини и осигуряват ценни фибри. Това ги прави здравословна закуска, която можете да ядете сурова или печена. Ако предварително изпечете слънчогледовите семена, вкусът им с ядки ще се развие още по-добре.
Печените слънчогледови семки имат особено добър вкус в салатите, като заливка в супи или в мюсли сутрин. Също като съставка в питка и бисквити или като основа за домашно приготвяне Песто те са подходящи. Печенето не само придава на семената по-силен аромат, но и имат повече хапка.
Печене на слънчогледови семки: без мазнини в тигана
Най-бързият начин за печене на слънчогледови семки е да ги загреете в тигана. Покритият тиган е най-подходящ за това. Това означава, че слънчогледовите семена са по-малко лесни за печене горя.
- Поставете тигана на котлона и го загрейте на високо.
- Поставете слънчогледовите семена в загрятия тиган и завъртете печката на най-ниската настройка. Зърната се нуждаят само от няколко минути, за да завършат печенето.
- Въртете слънчогледовите семена напред-назад, докато печете, като се уверите, че не изгарят.
- Ядките са готови веднага щом имат светлокафяв цвят и миришат ароматно.
Препечете слънчогледовите семки с масло
Ако нямате покрита тава или искате да добавите подправки, трябва да добавите малко масло, за да изпечете слънчогледовите семки.
- Поставете супена лъжица масло в тиган и го загрейте на високо. Използвайте например Слънчогледово олио: Има висока точка на дим.
- Добавете слънчогледовите семки и ги печете на слаб до умерен огън за няколко минути, докато станат златистокафяви.
- Въртете редовно слънчогледовите семена при печене или ги разстилайте с шпатула.
- Накрая можете да подправите печените слънчогледови семки с малко сол и подправки.
Печене на слънчогледови семки: така работи във фурната
Ако искате да изпечете по-голямо количество слънчогледови семки, най-добре е да използвате фурната. Този метод работи по следния начин:
- Загрейте фурната до 175 ° C горе/долу нагряване. Бакшиш: Ако искате да спестите енергия, можете да направите и без предварително загряване. След това просто изпечете слънчогледовите семки още малко. Повече за това: Подгряване на фурната: полезно или не?
- Разделете семената в едно с Пергаментова хартия облицован лист за печене. Уверете се, че ядрата не са една върху друга.
- Поставете тавата във фурната и печете слънчогледовите семки за няколко минути. Обърнете ги малко между тях, за да могат да покафенеят равномерно.
Бакшиш: Можете да съхранявате печени слънчогледови семки в херметична опаковка за няколко дни, но те много бързо губят аромата си. Вкусът им е най-прясно изпечен.
Печене на слънчогледови семки: вкусни вариации
За специално докосване можете да подправите печените ядки с подправки и други съставки. Ето няколко идеи:
- Сладки и люти слънчогледови семена: Добавете една до две чаени лъжички захар към слънчогледовите семки, докато печете, и малко в края чили или лют червен пипер. Ако просто искате да добавите подправки, най-добре е да загреете ядките в малко олио.
- Карамелизирани слънчогледови семена: За този сладък вариант добавете една до две чаени лъжички захар или мед в тигана и оставете ядките да се карамелизират. Щипка сол закръгля аромата.
- Добавете други ядки и семена: Ако искате, можете да добавите други семена като тиква и кедрови ядки, когато печете слънчогледови семки. Подходящи са и различни видове ядки.