Печене на млечен пай с приключенията на баба Зизи; Истинска храна, истински истории

млечен

Златото на баба си струва, нали? Те винаги имат тайна рецепта и ако молим дълго време, те са готови да я споделят с нас. Ние задаваме света. Този млечен пай е една такава рецепта…. точно както моята настъргана торта и рецепта за бриош, която научих от другата си баба (наблюдавах я как върти тортата като дете), т.е. нейната рецепта, но вече бях преподавана от майка ми.

Млечният пай всъщност е дебела палачинка, изпечена във фурната. Рецептата се основава на традиционната палачинка, просто трябва да смесите малко по-плътно тесто и след това можете да отидете до фурната. Не твърде сладко, не солено, меко, вкусно само по себе си. Обикновено отгоре слагаме някакво домашно сладко - в случая сладко от сливи, направено от баба. Отлично дори когато е горещо, хладно и охладено, кажете закуска на следващия ден.