Кралски особи; Ориз; Ресторант, галерия, концерти BERLIN ICK LIEBE DIR
Виетнамски ресторанти вероятно в Берлин има повече от магазините за къритурст. Фо не е по-екзотичен от кебап. Фенери и бамбукови растения също са били виждани доста често. Не е лесно да се откроите с ориз и летни рулца. Азиатската кухня процъфтява. Ако мислите да приготвите кърито в собствените си четири стени поради прекомерното предлагане, трябва да изберете стените на братята Butch и Bubinin на Torstrasse 164. The Кралски особи и ориз не само предлага уютна атмосфера на всекидневната, но е и необичайно необичайна.
The Royals & Rice: Малко меню, голям избор
На пръв поглед Royals & Rice изглежда като всеки друг хип ресторант в Mitte. Минималистичен индустриален дизайн, Изобилие от растения, облицовани с дърво стени, свещи в бурканчета, бутилки с джин като вази за цветя. Седмичното меню е на креда, висящи в бара Бананови кутии пълни с алкохол. Втори поглед разкрива диваните в ъглите на ресторанта, лампите, плаващи над масите необичайни снимки по стените. Интериорът е не само готин, но и много обичащ. „Всичко построих сам“, казва Бъч и се усмихва. Като брат му и той ресторантът е отворен преди пет години те нямаха пари за униформени мебели или сложен дизайн. Плотовете на масата се рециклират, аксесоарите са цветно смесени.
Хрупкави и свежи: салата от папая и веган сухи
Можете да го видите и на картата креативността и добрият вкус на братята Сайгон. Въпреки че картата е много ясна, тя живее експериментална гъвкавост. Предястията са класически. Избираме едно между кимчи, уонтони и кнедли Салата от папая и вегански летни ролки от авокадо от седмичното меню, което струва € 2,50 по обяд и € 3,50 вечер. Смятате, че летните рулца имат добър вкус, точно както летните ролки имат вкус, когато са направени добре: свежи и леки. Не в Royals & Rice. Вероятно креативният състав на съставките в комбинация с пикантния сос от хосин, прави тези летни ролки толкова специални. Бяхме приятно изненадани, също и от хрупкава салата от папая с вътрешния липов дресинг.
Веган суши и наградени бургери
Защо всъщност „Роялс и ориз“, питаме се, когато опитваме домашната лимонада от нар.
„Виетнам не е богата държава. Не всеки може да яде това, което иска. Само ориз. Оризът е за всеки ",
Искаше да създаде място, където всеки може да си позволи всичко. На практика всички кралски особи са в Royals & Rice. Философията на ресторанта отразява цветната клиентела. Млади двойки, студентски групи, пенсионери и бизнес жени седят до семействата. Атмосферата е толкова уютна, че всъщност можете да забравите да не седите в собствения си хол. Разглеждайки чиниите на другите маси, трудно можем да решим какво да поръчаме като основно ястие.
Избраната агония се превръща в препоръка на къщата
Ще оставим Бъч да вземе решението вместо нас. Кацнете на нашата маса нежни кубчета телешко филе върху пресни зеленчуци с ориз и веган суши. Вкусът на храната е също толкова красив, колкото е представен. Телешкото филе е меко като масло и пържено до точката. Дресингът е тръпчив и кисел и съдържа много билки. Това обаче ни взриви веган суши, което е посочено като "Старата берлинска кралица" се предлага. Зеленчуковата комбинация от аспержи, патладжан, авокадо, домат и краставица идеално се съчетава с хрупкавото покритие и плодово-пресното гуакамоле. Всъщност не съм голям фен на сушито. Но докато ядох, имах чувството, че рядко съм ял нещо толкова вкусно. Тъй като порциите са наистина големи, вече не можахме да го направим печелената награда бургер Бан Бао Да опитам. „Вече спечелихме четири пъти с него“, казва Буч, позовавайки се на фестивала Burgers & Hip-Hop, който някога беше много популярен.
The Royals & Rice не е просто ресторант, а хол, студио, концертна зала
Имаме нужда от малка почивка между основното ястие и десерта. Имаме време да огледаме ресторанта, който е много по-голям, отколкото си мислите. Отзад има допълнителна стая. Има място за общо 140 души. Картините по стените контрастират с дизайна на ресторанта. "Да", казва Бъч и кима. На всеки три месеца братята предлагат нова Художниците имат възможност да закачат снимки в ресторанта си, Да вдъхновява хората и при интерес да ги продава. „Нашият ресторант непрекъснато се променя, не само в седмичното меню“, казва той. А дървената кота в лявата част на ресторанта? “Jazz & Soul”, казва собственикът. През уикенда от 20:00 тук има музика на живо. Всекидневна, студио, концертна стая: Royals & Rice е място на различни изненади.
Мочи, мача и виетнамско кафе
Вече сме готови за десерт и още по-развълнувани след всичко, което чухме. The Виетнамско кафед, приготвено с карамелизирано кондензирано мляко. „Трябва да опитаме“. За да направим това, ние избираме Мочи, японска оризова торта със пълнеж от сладък боб и мача крем брюле. The Кафе, внесено от Виетнам, се влива прясно на масата, много е силно и благодарение на кондензираното мляко е прекрасно и сладко. Вкусно, но по-малко специално от очакваното. Това, което ни смаза по отношение на вкуса обаче, са двата десерта. Струва си да оставите място за японски оризови сладкиши. Консистенцията е луда, а вкусът е екзотичен. Пасът с боб има вкус като един Смес от тъмен шоколад и фъстъчено масло и е уникален в комбинация с оризовата торта. Дори тези с Мача крем крем с боровинки ни изненадва положително. Той е зелен, но има по-малък вкус на Matcha, отколкото изглежда. Порциите са щедри и малко прекалено много за малък десерт.
Заключение към Роялс и Райс
The Royals & Rice живее от екзотичната си другост. Буч и Бубин са успели да препакетират вкуса на Виетнам със своите цветни ястия. Кухнята е креативна и автентична едновременно. Можете да опитате енергията, страстта и вниманието към детайлите, които съставляват ресторанта. Атмосферата е уютна и топла. Бих се върнал по всяко време: с мои приятели, с родителите ми, с баба ми, с шефа ми и с моята среща. The Royals & Rice няма целева група и умерените цени позволяват на почти всеки да се потопи в свят, който е нещо повече от растения кари и бамбук.
ДОБРЕ Е ДА СЕ ЗНАЕ
атмосферата | Уютен, за всички възрастови групи
Ценово ниво | Предястия: 4.00 - 9.00 евро, основни ястия: 11.00 - 16.00 евро, десерт: 4.50 EUR
особености | Бан Бао Бургер беше многократен победител в Burgers & HipHop
КОНТАКТадрес | Torstrasse 164, 10115 Берлин
автобусна спирка | U Rosenthaler Platz
работно време | Понеделник-Неделя: от 11 ч.
С зареждането на картата приемате политиката за поверителност на Google.
Научете повече