Печена сьомга със сос песто, италианска рецепта
Печена сьомга със сос песто, италианска рецепта, която се прави за 30 минути. Това е нещо като доброта и крехкост, мечта! Стъпка по стъпка видео рецепта.
Риба, риба, полента загива! Това казват за мен тук, в Добруджа! Рибата все още е много добра и върви чудесно с люта полента.
И половината от Добруджа в мен обича риба, бих ял всеки ден.
И приготвям много екстри, известни или по-малко известни рецепти: салати, закуска, супи, кюфтета, сармали и кюфтета, скордоле и маласолка, расол и саламура, пържено или плаки ...
През годините, в които живеех в Италия, опознах вкуса на италианската кухня с нови за мен вкусове. Влюбих се в босилек и розмарин, копър и прясно уловени морски дарове, паста, приготвена по същия начин чип
Тази печена сьомга, покрита със сос песто, е нещо много специално. Ядох в ресторант и ми хареса толкова много, че потърсих рецептата, за да я направя сам.
Намерих рецептата в готварска книга „La buona cucina“ (добра кухня). Получи се дори по-добър от този в ресторанта, тъй като беше направен само от моите ръце, нали?