Печена риба най-добрата стъпка по стъпка рецепта
Представям ви още един оригинален начин за приготвяне на печена риба в саксии от Granny. Ястията в саксии винаги се отличават с уникалния си вкус. Не забравяйте да опитате да готвите и вкусът на това ястие няма да остави никого безразличен.
- Имаме нужда от:
- Риба-600гр,
- Картофи-10бр,
- Луковици-3 бр.,
- Масла-3 с.л. л.,
- Доматено пюре или доматено пюре - 1 с.л. л.,
- Заквасена сметана - ½ чаша,
- Чесън-0,5 глави,
- Чаша рибен бульон,
- За бульон.
- Морков-1бр.,
- 1 корен от магданоз.,
- Магданоз, дафинов лист, копър, сол, подправки.
- Как да готвя:
- Почистваме рибата, отстраняваме вътрешностите, изплакваме. Нарязва се на 3-4 парчета на порция, посолява се и се запържва в тиган до полуготовност. По време на пърженето добавете нарязан лук и предварително задушено доматено пюре към рибата.
- Обелваме и картофите, нарязваме ги на големи парчета и ги запържваме, докато са готови.
- Гответе рибни опашки, главни перки и добавете лук, моркови, корен от магданоз, сол. Не покривайте бульона с капак, той трябва да кипи бавно и да ври едва 20-30 минути.
- Вземаме саксиите, слагаме пържената риба, заливаме картофите с малко количество бульон, добавяме заквасена сметана малко по-малко от половината и поръсваме с подправки по ваш вкус.
- Поставяме във фурната и печем при температура не повече от 180 градуса за 30 минути.