Печена пъстърва - рецепти рецепти на Кухня Actuelle
Състав за 2 човека:
- 1 Пъстърва (изпразнена от вашия търговец на риба)
- 4 пролетен лук със зелените си стъбла
- 60 г кедрови ядки
- 0,5 връзка магданоз
- 2 лимона
- Зехтин
- 1 супена лъжица билки от Прованс
- 10 cl Бяло вино
- Сол
- Пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Загрейте фурната си до 150 ° C. Нарязваме на ситно лука и магданоза.
- В голяма форма за печене поставете новите пръстени лук и налейте бялото вино. Поставете пъстървата на това легло. Полейте с обилно дъжд от зехтин и поръсете с кедрови ядки и провансалски билки.
- Поставете нарязаните на тънки ивици лимони около и върху пъстървата. Сол и черен пипер.
- Печете 30 минути. След 15 минути готвене обърнете пъстървата, така че да се готви и от другата страна.
- Сервирайте горещо с ароматен ориз и същото бяло вино, което е било използвано за готвене.