Печена пъдпъдък с праскови и мащерка
Сезонните плодове вдъхновиха този препарат на печени пъдпъдъци. Вкусовете на праскови и птици се съчетават много добре. Помислете обаче за стартер, защото не е много запълващ!
Съставки (за 4):
8 скилидки чесън в риза
Подготовка (40 минути):
Загрейте фурната до 180 ° C.
Намажете пъдпъдъците със зехтин и балсамов оцет.
Завържете птиците, така че да запазят поведението си по време на готвене. Подредете ги в съд с гратен. Добавете скилидките чесън, разполовените праскови, няколко стръка мащерка и половин чаша вода. Подправете със сол и черен пипер.
Печете 30 минути. Направете половината от готвенето с малко вода.
Сервирайте горещо с картофено пюре.