Печена на фурна тиква с канела, мед и фета - комбиниран крекер - кухненски шаотин
Ето го, първата рецепта за тиква за сезона. Но тиква с канела? Сериозно?
Да, аз съм напълно сериозен. Вдъхновен от тази рецепта, честно казано, не знам как ми хрумна идеята да използвам канела, но изведнъж тя беше там и абсолютно трябваше да я опитам. Това вкусно ли е? Казвам да! И как!
Намазах първата си печена на фурна тиква за тази година с марината от олио, мед и канела и я раздробих с най-кремообразната фета в края. Това е фантастично! Плодовитостта, пикантността и сладостта на тиквата се хармонизират перфектно с киселата, солена фета.
А какво ще кажете за канелата? Напълно различно! И най-вече! Но преди всичко, спрете: много вкусно. Освен това не ви трябва много време. Хокайдото не трябва да се бели и маринатата се смесва толкова бързо заедно! Перфектен за стресови дни!
Печена на фурна тиква с канела, мед и фета
Рецепта за 2 порции
1/2 средна тиква Хокайдо
5 супени лъжици олио
1 супена лъжица мед
1/2 чаена лъжичка канела
1 щипка индийско орехче
Сол + пипер
4 стръка мащерка
100 g фета
Загрейте фурната до 180 ° C.
Измийте и нарежете тиквата, отстранете семената и нарежете пулпата на кубчета.
След това смесете олиото, меда, канелата и индийското орехче в марината и подправете със сол и черен пипер.
Разпределете кубчетата тиква върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и намажете с маринатата. Сега откъснете листата на мащерката и ги разпределете върху тиквата
Печете всичко във фурната за около 30-40 минути. Нарежете на кубчета фета и поръсете тиквата през последните 7 минути, за да стане кремообразна.
Тиквата е прекрасна гарнитура! Мисля обаче, че е толкова страхотно, че дори изхапвах и двете порции като цяло ядене.
Имахте ли вече премиерата си с тиква? Какво си направил? Или какво все още искате да опитате тази година? Любопитен съм!