Печена кокалче на фурна на зеле с картофи Рецепта с картинка

Подготовка

Подготовка: 1., Почиствам кокалчетата и ги слагам във вода, колкото да се готвят, за да ги покрие. Подправете със сол, цял пипер, чесън и кубчета супа. Готвя на силен огън до кипене, след което запазвам половин час. Сваляйки го от огъня, вадя кокалчетата от сока за готвене и ги оставям да престоят.

2., нарязвам зелето и лука на нишки. Заливам лука, добавям зелето. Подправям го със сол и цял кимион, в собствения му сок ок. Задушавам под капак половин час.

3. Нарязвам на кубчета императорския бекон, оставям го да се мазни, но не го пържа, след това го филтрирам и слагам бекона и мазнината отделно.

---