Печен свински черен дроб

свински

Характеристики

Въпреки че не е по вкуса на всеки, поради калоричния прием и количеството мазнини в състава, свинското месо не трябва да бъде напълно изключено от вашата диета. Не забравяйте, че здравословният начин на живот се фокусира върху балансирана диета, с „по малко от всичко“. Ако не сте „забранили“ свинската халба (какъвто е случаят с диабетиците), нямате извинение да не опитате препарата, който ви предлагаме днес.

И така, помислихме да ви представим вкусна рецепта за печен свински черен дроб, което ще ви завладее незабавно!

печен

Рецепта за печен свински черен дроб

Свинският черен дроб е доставчик на витамини и минерали (витамин А, витамин С, желязо, цинк, фолиева киселина), има нисък гликемичен индекс и е идеален за хора, които са на диета (100 грама свински черен дроб съдържа само 165 калории), защото ви помага да отслабнете. Но бъдете внимателни, ако имате проблеми с холестерола, препоръчваме ви да консумирате този препарат умерено, защото може да увеличи нивото му.

съставки:

  • ½ кг свински черен дроб
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 2 големи лука, нарязани на кръгчета
  • сол
  • пипер
  • чесън, мащерка, магданоз (по желание)

Съвети и трикове

Тъй като свинският черен дроб има специфична миризма, която се понася по-трудно, препоръчително е да се остави да се накисва в мляко (един час е достатъчен). Опитайте се да го сложите вече нарязан на парчета и почистен, така че когато го извадите да е готов за готвене.

Начин на приготвяне

След като извадите черния дроб от млякото и го намажете с хартиена кърпа, за да се отървете от излишното мляко, загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.

Поставете парчетата черен дроб в тавата (препоръчваме стъклена) и ги покрийте с резенчета лук. Поръсете отгоре зехтин, сол и черен пипер (и други подправки, ако желаете - чесън, мащерка или магданоз) и го оставете във фурната за около 30-35 минути. Проверявайте го от време на време. Ако го държите във фурната твърде дълго, той ще изсъхне и няма да бъде толкова крехък.

Вие вярвате, че това може да се направи толкова лесно и бързо?

Ако искате да добавите допълнителна нежност към ястието, можете да използвате и малко вино, което можете да добавите към тигана с останалите ястия (една чаша е достатъчна).

Препоръчваме ви да ядете това ястие с пържени на тиган зеленчуци и вашите вкусови рецептори ще ви бъдат благодарни.!

Ето как да си направите вкусна рецепта печен свински черен дроб! Убедих ви да опитате?