Печен минтак с картофи, моркови и лук вкусни рецепти

Съдържание на статията

Тази здравословна риба с ниско съдържание на мазнини изисква растителна добавка или добра марината, защото в противен случай ще бъде прясна. Само опитни готвачи знаят усложненията, които правят възможно правилното приготвяне на храната, така че да не се получи по-лошо, отколкото в случай на други риби. Сега техните тайни са достъпни за вас.

Как да готвя поленово филе във фурната

Най-популярната рецепта, която често се среща в диетата на човек, който спазва здравословна диета, са печените рибни питки. Приготвят се от филета от минтай, защото са идеални за смесване с всякакви компоненти, като майсторски възприемат вкуса им. Въпреки това, в чист вид, зрялото замърсяване е не по-малко добро. Преди да разгледате някои от най-интересните рецепти, трябва да се запознаете с правилата за готвене на полок.

Оптималната температура за готвене на тази риба е 170 градуса, като времето е 25-30 минути.
Препоръчително е да приготвите макарата в затворен съд, в противен случай тя ще бъде в излишък.
Ако искате хубава коричка, както е на снимката, когато рибката е готова, я пренаредете на най-горното ниво на фурната и включете „скарата“ за няколко минути.
Универсален набор от подправки: смлян черен и розов пипер, морска сол, розмарин.
Орехите, които се поставят последни върху раздели, заедно със сиренето, ще добавят магически вкус към замърсяването.
Ако не можете да сметана, вземете сирене фета: минимум калории, максимум вкус.
За да предотвратите разпространението на полското филе във фурната, използвайте смес от ябълков оцет и сол, като марината. Задръжте 10-15 минути, след това изплакнете с течаща вода, покрийте с билки.

Рецепти за замърсяване на стриди

Най-добре е да използвате файл, който е обезкостен и дори не се нуждае от нокти. Добавете произволен продукт по ваш избор и наблюдавайте как се променят вкусовете на тази риба. Как да готвя вкусни филета от минтай? Трябва да се погрижите за маринатата! Доматено пюре, соев сос, майонеза, дори сметана - можете да използвате почти всичко. Някои хора искат да се научат как да готвят минтай във фурната с моркови и лук. Отговорът ще бъде по-долу. Почитателите на екзотичните вкусове ще оценят полок със сок от грейпфрут, а за ценителите на пикантни ястия, горчица или хрян.

Със заквасена сметана

Тази риба е вкусна и нежна, ако използвате обикновен крем за марината. Най-добре е да вземете село с висок процент масленост, но ако такова липсва, можете да използвате всеки продукт в магазина. Допълнителните съставки включват лук и моркови, тъй като те са най-леките и гъвкави. Странична чиния за такова ястие могат да бъдат цели печени картофи, които също могат да бъдат приготвени във фурната.

многоъгълни филета - 800 г;
лук - 3 бр .;
моркови - 2 бр .;
прясна заквасена сметана - 3 с.л. л.;
брашно - 2 чаени лъжички. л.;
подправка на вкус.

Ако не спазвате диета или строги принципи на здравословно хранене, загрейте зехтина или слънчогледа в тиган и изхвърлете нарязания лук. Когато филийките станат прозрачни, добавете ранените моркови. Запържете няколко минути, без капак, на умерен огън. Ако следвате всички калории и откажете пържена храна - пропуснете тази стъпка и просто нарежете зеленчуците, оставете ги за известно време.
Измийте рибното филе, запечете го със сол, дръжте го в хладилника за 10-15 минути. След това добавете лука и морковите, избраните подправки, брашното и сметаната. Смесете всички съставки на ръка (процесът трябва да отнеме 2-3 минути), оставете го да седне и разпределете върху фолиото. Затворете плътно краищата, като направите двойно затягане.
Според специалисти анкетата е била изготвена правилно през първите 20 минути. температурата във фурната трябва да достигне 170 градуса, а след като се повиши до 190 градуса. Общо време за готвене - 35 минути.
Можете да играете с формата: накълцайте полското филе в кухненски робот, смесете с всички изброени съставки и оформете „рула“. Печете по същия начин 30-35 минути, увити във фолио, но отделно. Картофената гарнитура в този случай е по-добре направена от картофеното пюре.

Под маринатата

Полък - рибата е не само постна, но и прясна, така че не забравяйте да я пропуснете. Можете да забравите за него само ако използвате соев сос, защото той е отлична евтина марината, комбинирана с всякакви продукти. Неговата родина е Азия, затова се препоръчва да се поднесе полени под маринатата с варен ориз, например смес от кафяво и златно. Какво друго да добавите? Малко люта чушка, доматено пюре и кориандър.

многоъгълни филета - 750 г;
пера от лук - куп;
соев сос - 70 мл;
доматено пюре - 2 с.л. л.;
кориандър - 1 супена лъжица;
люти чушки - шушулки;
лимонов сок - 1 супена лъжица.

При чушките е необходимо да се отрежат около 1/3 от предната част и да се накълцат. В този случай ястието ще бъде пикантно, но не прекалено пикантно, без твърде много горчивина. Минтал, нарязан на големи парчета.
Смесете смления пипер със соевия сос и лимоновия сок, доматеното пюре, смления кориандър. Накиснете рибата в тази маса, така че да е напълно покрита с маринатата. Изчакайте 2-2,5 часа.
Можете да печете тенджерата с ръкав или фолио, или дори в керамична форма с капак. Приблизителното време е 30 минути, но за мощна фурна е намалено до 25 минути. Преди да поканите всички на масата, трябва да нарежете пера от лук и да поръсите риба.

Полско филе с печено сирене

Такова ястие често се сервира като предястие, независимо дали е приготвено със зеленчуци или точно под хрупкаво от няколко вида сирене. Ако направите полок с печени картофи - ще получите обилен обяд или вечеря. Количеството на съставките е минимално, акцентът е комбинацията от осолено сирене фета, пикантен чедър, нетопен пармезан и накълцан чесън.

многоъгълни филета - 700 г;
майонеза - 2 чаени лъжички. л.;
скилидки чесън - 3 бр .;
чери домати - 5-6 бр.;
големи картофи - 6 бр .;
твърдо сирене фета - 100 г;
чедър - 130 г;
Пармезан - 50 г;
сол - връх.

Първо трябва да обелите и нарежете картофите на кръгчета, сол, добавете супена лъжица майонеза, разбъркайте.
След това трябва да нарежете рибата, да намажете с остатъците от майонеза, да се разнесе на плътен слой върху покрит с фолио лист за печене.
След това трябва да настържете всички 3 вида сирена, без да ги смесвате. Нарежете чесъна много фино, доматите - на филийки с дебелина 3 мм.
Поръсете чедър върху слоя филета, покрийте с картофи, след това разпределете сиренето фета, чесън, домати. Съдът ще бъде под формата на класически гювеч, който след това се нарязва на порции. Можете да го разделите веднага на сектори, но за това трябва да фиксирате ръбовете на продуктите.
Минталът трябва да се свари до кипене и едва след това да се постави пармезанът върху него. Закафяването отнема 10 минути.

Със зеленчуци

Според тази рецепта можете да печете във фурната не само замърсяването, но и всяка друга риба. Ястието ще се окаже също толкова здравословно и диетично. Набор от зеленчуци също има право да варира по ваша преценка - ако само сред тях няма картофи, моркови, цвекло. Идеалният акомпанимент за зрели замърсявания ще бъдат аспержи, тиквички, чушки, домати, карфиол.

многоъгълни филета - 550 г;
тиквички - 200 г;
броколи - 250 г;
домати - 3 бр .;
рибни подправки - 1 супена лъжица;
зелен фасул - 170гр.

Настържете полистирола с подправки, увийте във фолио, печете 20 минути.
Тиквичките трябва да се нарязват на кубчета, броколите - да се разглобяват на малки съцветия. Хвърлете ги с боба в тиган, налейте малко вода, сварете под капака на умерен огън, докато омекнат.
Прехвърлете зеленчуците върху рибата и там определете доматите, нарязани на четвъртинки. Ястието се пече още 10-15 минути.

Вижте рецепти за приготвяне на вкусния пламък във фурната.