Печен карфиол с шафран; Диета с пет елемента

Готино е, в този случай дори е добре да изкарате малко повече топлина от фурната. Загрейте фурната, разбийте нарязаните зеленчуци с олио, сол, подправки, евентуално лук и запържете. Печените зеленчуци често са много по-вкусни от варените им варианти. Това е така, защото те се карамелизират по време на печене, което му придава характерен вкус. По това време използвайте този метод, който води до наистина вълнуваща храна, през есента и зимата. Освен това не е нужно да стоите до печката. След нарязване и подправяне слагаме зеленчуците в топлата фурна и са готови 20-30 минути по-късно ...

Този път изпекохме карфиол, който се сервира в шафранов сос със стафиди. Това е нашата версия, но всеки друг сушен плод може да бъде включен или дори пропуснат, ако солено-сладките комбинации не ни харесват толкова много.

---