Печен карфиол с билки

карфиол

  • Порт: 4-ти
  • Време: 40 мин
  • Състояние: много лесно
  • ккал: 222
  • KH: 3 g
  • Д: 11 g
  • В: 18 g

Кухненски уреди

съставки

  • 500 г карфиол
  • 100 г пармезан
  • 50 г масло
  • 1 супена лъжица лимонов сок, прясно изцеден
  • 2 стръка мащерка
  • 2 стъбла розмарин
  • 4 стръка магданоз
  • 1 щипка сушено индийско орехче
  • 1 щипка морска сол (fleur de sel)
  • 1 щипка черен пипер

подготовка

  1. Извадете листата от карфиол и измийте зелето в голяма купа. • Нарежете цветчетата от зелето и гответе на пара, (алтернативно: тенджера с вложка на пара), докато стегне към хапката.
  2. Разтопете маслото в тиган и добавете билките. • Добавете карфиола в тигана и го хвърлете. • Подправете карфиола със сол и черен пипер. • Полейте цветята с лимонов сок и поръсете с настърган пармезан.
  3. Намажете карфиола за около 5-10 минути в предварително загрятата фурна на горния рафт с функция грил при 175 ° C. • Разстелете карфиола в четири чинии, поръсете с прясно настъргано индийско орехче и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция