Печен гъши крак на Мартинов ден е хит - в наши дни все повече хора купуват патици VAOL

Въпреки че досега учените от живота на св. Мартин не са намерили значими исторически източници, че животът на прародителя на древната Савария е бил свързан по някакъв начин с гъски, традицията Мартин да се крие в гъската от църквите, които се стремят да го ръкополагат за епископ, остава ненарушена. . И ако това вече се е случило, ястия от гъше месо трябва да се ядат в деня на името на бившия епископ на Тур.

гъши

В този случай няколко магазина, предлагащи птиче месо на пазара в Сомбатхели, го прикрепят към продукти от гъски и патици. Както разбрахме, освен Коледа, Мартинов ден е, когато хората гледат по-малко портфейлите си и предпочитат да купуват по-скъпо месо от гъски и патици. В останалите дни от годината консумирате значително по-малко от тези меса. Тази година можете да получите суровините за Мартиновия ден с няколко стотин форинта по-евтино от миналата година. Миналата година цената за килограм бедра и гърди беше доста над 3000 HUF. Дебел гъши дроб вече се предлага за 9500 форинта за килограм, но може да се намери и за 12 800. Килограмът от цялата гъска е между 1580 и 2350 форинта, гъшият крак е 2950 форинта, подобно на филето от гъши гърди, но килограм крила може да се получи за 699 ​​форинта. В този случай патешкото месо също се консумира по-добре. Можем да закупим цяла патица за 1950 форинта, но килограм патешки трици е "само" 950 форинта, шията 350 форинта. Опашката на патицата се предлага на цена, подобна на пилешката: 299 форинта.