ПЕЧЕН БОБ В СЕЛО
Александър Дюма (баща), известният романист, изпитва истинска страст към готвенето. Той каза, каза той, самият вкус на небето. Той обичаше да избира съставките, да пече месото, да задушава зеленчуците в саксиите ... Точно както обичаше да говори за това. Неговият „Голям кухненски речник“ е както готварска книга, така и литература.
Неговата цигулка Ingres го накара да си представи кулинарен календар, където месеците включват име за сезонно ястие: Huitriniare, Crêpose, Jambonose, Truffose, Boudinal, Carnadinal, Cerisidor, Melonidor, Petitpoissidor ...
