Пъдпъдъци в сайдер и картофи откриват кулинарните рецепти на Femme Actuelle Le MAG

пъдпъдъци

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Състав за 2 човека:

6 средни картофа

1 хубав шалот

30 г полусолено масло

1/3 кубче пилешки бульон

fleur de sel, прясно смлян пипер

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната си до 190 ° C (th. 6-7). Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете кубчето бульон към водата.

В дълбока форма за печене сложете каймата шалот. Поставете пъдпъдъците отгоре. Намажете ги със зехтин с помощта на хартиена кърпа. Залейте с пилешки бульон и сайдер. Печете около 1 час, като внимавате да ги поливате редовно.

Докато пъдпъдъците се готвят, обелете картофите. В голяма тенджера кипнете голям обем вода. Потопете картофите и гответе, докато омекнат. Отцедете и запазете.