Пъдпъдъци в билков крем открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

крем

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 4 пълни пъдпъдъци
  • 6 с.л. тежък цял крем (тип Elle & Vire)
  • 2 с.л. накълцан магданоз
  • 2 с.л. нарязан кервил
  • 2 с.л. накълцана кориандър
  • 1 скилидка чесън
  • 200 г листа от брюкселско зеле
  • 50 г масло
  • 1 Лук, нарязан на тънки филийки
  • 25 cl Сладко бяло вино
  • 2 с.л. Стафиди
  • 15 цели варени кестени
  • Сол
  • Прясно смлян пипер

Стъпки за подготовка

Смесете сметаната с накълцаните билки и чесън, сол и черен пипер. Поставете този крем в хладилника, така че да остане стегнат.

Бланширайте зелевите листа във вряща подсолена вода за 10 секунди. Отцедете и запазете в много студена вода.