Пъдпъдъче яйце

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 23.08.2001 г. в 02:00 ч

яйце

Хранене

Theпъдпъдъче яйце има същата хранителна стойност катояйце на пилешко. Но тъй като тежи 10 g, хранителният му прием е минимален. Въпреки това той има същите алергенни свойства. Theпъдпъдъче яйце е старо "лечение" срещу астма, понякога препоръчвано от последователи на алтернативната медицина, но. никога не е демонстрирано нищо относно неговата ефективност.

Хранителна стойност на пъдпъдъче яйце

За 100 г пъдпъдъче яйце: 145 калории Вода: 75,8 g. Протеини: 12,5 g. Въглехидрати: 0,3 g. Мазнини: 10,5 g. Холестерол: 380 mg. Калий: 185 mg. Магнезий: 11 mg. Фосфор: 188 mg. Калций: 55 mg. Желязо: 1,8 mg. Витамин B1: 0. Витамин B2: 0.4 mg. Витамин В6: 0,1 mg. Ниацин: 60 µg. Фолати: 60 µg. Витамин В12: 1,6 µg. Витамин А: 200 µg. Каротини: 40 µg.