PDF Протеиновата революция! Безплатно изтегляне на PDF

Кратко описание

1 Ларс Йохансон Протеиновата революция! MAP Основен модел на аминокиселини Откриването на човешката аминокиселина.

Описание

Протеиновата революция! КАРТА - Основен аминокиселинен модел Откриването на човешкия аминокиселинен модел и неговото значение за протеиновото хранене

Протеиновата революция! КАРТА - Основен модел на аминокиселини

Важно известие за потребителя Медицинските и хранителни знания са обект на постоянна промяна чрез изследвания и клиничен опит. Представените съвети са внимателно проучени от издателя и автора и внимателно проверени и възпроизведени доколкото им е известно и вяра. Цялата информация по никакъв начин не може да замести съвета и помощта на лекар или алтернативен лекар. Издателят и авторите не поемат отговорност за вреди, причинени от неправилно използване на представените факти. Авторите и издателят не носят отговорност за телесна повреда, материални щети или финансови загуби.

Откриването на човешкия аминокиселинен модел и неговото значение в протеиновото хранене

По съображения за оформлението, референцията „R“ е пропусната за споменатите продукти и концепции. Продуктите и услугите, споменати в тази книга, могат да бъдат специално защитени от германското и международното право. Споменаването на същото, без да се посочва регистрирана търговска марка и/или защитена търговска марка или търговско наименование, следователно не трябва да се разбира като нарушаване на правата на собственост на тези обозначения, а не като вреда на компаниите, които притежават тези права. Коментар и превод от Ларс Йохансон. Вероятно. Грешките или недоразуменията при превода или транскрипцията са единствената отговорност на преводача.

Информация4Life Ltd.

Съдържание Предговор Глава 1: Основи Кратка история на изследванията на аминокиселините Анаболен и катаболен принцип на действие при метаболизма на протеините Преоценка на хранителната стойност на диетичните протеини: Използването на нетния азот

Глава 2: Откритието

Откриването на основния модел на аминокиселини [MAP] Специалните свойства на MAP

Глава 3: Използване и предимства на MAP в диетата на здравите хора

Предотвратяване на дефицит на протеини: MAP в ежедневната диета 36 Бременност и проблеми с бременността 40 Деца и юноши 44 Вегетарианци и вегани 47 Възрастни 48 Контрол на теглото 53 Спортно хранене 68 MAP в стресови ситуации 76

Глава 4: Приложения и употреби на MAP в клинично-медицинската област

Премахване на протеиновия дефицит: MAP при различни заболявания 92 Имунодефицитна и желязодефицитна анемия 94 Повишено ниво на кръвната захар и диабет 95 Бъбречна и чернодробна недостатъчност 97 Чревни проблеми 98 Сърдечни и кръвоносни заболявания 100 Анорексия [анорексия] и булимия 101 Кахексия [загуба] поради рак, СПИН, Паркинсон и др. 102 Остеопороза 106 Табличен преглед: Как действа MAP при заместване на диетични протеини 108

Глава 5: Често задавани въпроси - Често задавани въпроси към проф. Д-р мед. Лука-Морети

Глава 6: Препоръчителна консумация за MAP

Обща препоръка за метаболитни програми с MAP Препоръки за консумация на MAP в различни житейски ситуации

Глава 7: Препоръки

Намаляване на теглото - здраве - вегетарианство - стар аматьорски и състезателен спорт - спорт с висока производителност

Глава 8: Интервю: Ларс Йохансон в по-нататъшна дискусия с Dr. Хайнц Райнвалд [алтернативен лекар]

Предговор »Протеините са градивните елементи на живота. Чрез тях гените инициират всички физиологични промени в организма; те определят кои клетки образуват кои органи; решете как клетките трябва да се делят и умират. Чрез тях нашите гени растат коса, смилат храна и произвеждат сълзи и слюнка. «Майкъл Корди: Назаретският ген

на издателя са маркирани в цвят и маркирани. Откроените коментари и тематична задълбочена информация трябва да спомогнат за улесняване на достъпа до това сложно и важно знание за протеините.

tel отново е за използването на MAP и различните, по-специфични препоръки за консумация, както като част от метаболитните програми за регулиране на теглото, така и в различни житейски ситуации.

Искаме да допринесем за по-доброто разбиране на един от най-важните градивни елементи на нашата диета: този на протеините. Той трябва да покаже широкообхватните възможности за използване на протеини за повишаване на ефективността, превантивно, в процеса на растеж и стареене или в управлението на теглото или от лекаря и алтернативния лекар във връзка с терапията. Но той също така е предназначен да почете работата на брилянтен изследовател, който допринесе значително за по-доброто разбиране на физиологичните процеси по отношение на протеиновия метаболизъм и по този начин също така откри оптималния аминокиселинен модел за човешкото протеиново хранене.

На този етап не бих искал да пропусна да говоря с д-р. Хайнц Райнвалд за подробното интервю. Дългогодишният му опит в ежедневното използване на MAP в хранителните консултации, в високоефективните спортове и в терапевтичната практика като немедицински специалист ни дава по-задълбочена перспектива за обхвата на възможните употреби на диетични храни, както ни предлага съвременната хранителна наука днес.

В първата глава на книгата са обяснени основите на протеиновия метаболизъм, по-специално решаващата разлика между анаболните и катаболните метаболитни пътища на протеините. Тази диференциация и нейното значение за хранителната стойност на протеина представлява действителната научна новост, въз основа на която откриването на MAP е било възможно само. Втората глава докладва за откриването на основния модел на аминокиселини и неговите специални свойства в сравнение с други хранителни протеини или аминокиселинни съединения. Глави трета и четвърта показват многобройните възможни употреби на MAP в храненето на здрави хора и в придружаващото хранене в случай на заболяване. В пета глава думата от многобройните лекции и семинари си казва думата, т.е. вашите въпроси и тези на проф. д-р LucàMoretti даде отговори. В шеста глава-

Бих искал да благодаря на Йохана Handschmann, Kerstin Flaschträger и Уве Karstädt за прегледа на съдържанието, които всички намериха време да помогнат тук въпреки голямото натоварване. В допълнение бих искал да благодаря на Mirjam Schuster, която, както винаги, показа не само търпение, но и чудесно чувствителна ръка при изпълнението на живописните и графични пожелания. Пожелавам на читателите на тази книга много забавни новини и едното или другото научно вълнуващо четене.

Ларс Йохансон, Лондон, декември 2011 г.

Кратка история на изследванията на аминокиселините

Анаболен и катаболен принцип на действие при протеиновия метаболизъм

Преоценката на хранителната стойност на хранителните протеини: нетното използване на азот

Основите »Любопитството винаги е на първо място при проблем, който трябва да бъде решен.« Галилео Галилей, [1564–1642] италиански философ, математик, физик и астроном

Глава 1 • Основи: Кратка история на изследванията на аминокиселините

Последователност на откритията на основните аминокиселини левцин Braconnot

Фенилаланин Шулце и Барбиери

Триптофан Хопкинс и Коул

Треонин Роуз, Маккой и Майер

Фигура 1.1: Осемте незаменими аминокиселини

За да направите баланса, просто предположете, че може да има не само осем, но девет, десет или единадесет незаменими аминокиселини. Това е причината за голямото объркване относно броя на незаменимите аминокиселини. За съжаление, полученото раздразнение дори е попаднало в учебниците. Нашият институт във Флорида - Международният център за изследване на храненето [INRC] - е световен лидер в изследванията на аминокиселини. Това е единствената институция от този тип, която е извършила всички изследвания за азотния баланс в човешкото тяло през последните 31 години, за да намери оптималния аминокиселинен модел за хората - а именно MAP [Master Amino Acid Pattern]. И затова нашият институт има 27 международни патента за аминокиселини и комбинации от аминокиселини, свързани с това откритие.

Откриването на основния модел на аминокиселини [MAP]

Специалните свойства на MAP

Откритието „Цялото е повече от сумата на неговите части.“ Аристотел, [384–322 пр. Н. Е. Пр. Н. Е.] Гръцки философ

Глава 2 • Откритието: Откриването на основния модел на аминокиселини [MAP]

Откриването на основния модел на аминокиселини [MAP] Сега ще говорим за действителното откритие на шаблона на Master Amino Acid [MAP]. Нашият институт, Международният изследователски център за хранене [INRC], работи по този проект на Master Amino Acid Pattern - оптималният аминокиселинен модел за човешкия организъм - от 1971 г. Но нека първо ви дам още няколко информация за развитието на изследванията на аминокиселините. Между 1947 и 1969 г. три групи учени са работили върху изследвания на азотния баланс. За съжаление, без резултат. Всяка от тези групи работи върху проучвания за нетно използване на азот. Те използваха кокошето яйце като източник на протеин. Във всички учебници по биохимия и хранителна наука на пилешкото яйце е дадена биологична стойност 100. Смяташе се, че бионаличността - остарял термин, както беше споменато по-рано - е неговата хранителна стойност и е 100%. Значи сте приели същото количество протеин, въз основа на биоло-

Яйчен протеин? ”Това беше краят. Защо? Е - те повториха проучванията с едни и същи хора и един и същ яйчен протеин и отново всяка група получи различни резултати. След 20 години финансирането на научните изследвания свърши, защото, разбира се, вече никой не вярваше на тези учени. Повечето от тях вече бяха стари. Те наистина осъзнаха, че нещо трябва да се е объркало, защото въпреки един и същ протеин, резултатите винаги бяха различни. Но те не можаха да разберат какво се е объркало с техните разследвания. Накрая се отказаха от изследванията. Само две години след прекратяването на изследванията - през 1971 г., нашият институт започва изследвания в същата област. Разбира се, че всички ни смятаха за луди. „Как е възможно да инвестирате времето и парите си в изследователски проект, върху който три големи и уважавани изследователски групи са се провалили през последните 20 години?“ Но след година и половина изследвания открихме грешката, която те са допуснали. И както при всяка грешка, която откриете, всички ретроспективно казват: „О, това е толкова лесно, разбира се, че го знаем!“

Грешката е, че изследователските групи не са балансирали протеиновия и енергийния метаболизъм на пациентите, преди да започнат да изследват азотния баланс. Ако единият от двамата изпитвани се храни зле, а другият се храни добре и ако тези двама различни хора не са поставени на равни позиции по отношение на техния протеинов и енергиен метаболизъм, тогава хранителната стойност на протеина - в този случай NNU стойността на пилешкото яйце - е лошо подхраненият човек може да бъде относително по-висок от този на вече добре подхранения човек. Защо? Ами - защото човекът, който е по-зле хранен, има отрицателен азотен баланс, докато добре храненият вече има равномерен азотен баланс. След като открихме критичната грешка, направена от тези изследователски групи, прекарахме още година и половина, за да измислим процеса, чрез който можем да балансираме протеиновия и енергийния метаболизъм на пациента. Този процес е част от нашите патенти. Мога да ви кажа само толкова: отнема точно 30 дни, за да постигнете това. Така че трябва да бъдете търпеливи

Приложение и ползи от MAP в диетата на здрави хора

КАРТА в диетата на здрави хора

Предотвратяване на протеинов дефицит: MAP в ежедневната диета

Бременност и проблеми с бременността

КАРТА в ситуации, в които сме изложени на стрес

„Не това, което ядем, а това, което приемаме, ни носи полза и ни осигурява храна.“ Кристоф Вилхелм фон Хуфеланд, [1762 - 1836] Кралски личен лекар на Прусия

Глава 3 • КАРТА в диетата на здрави хора: предотвратяване на протеинов дефицит

Глава 3 • КАРТА в диетата на здрави хора: предотвратяване на дефицит на протеини

от висококачествени животински протеини и жизненоважни вещества. Нашето модерно, индустриално управление на храните изглежда практично, но въпреки рекламните твърдения за противното, то доставя храна без хранителни вещества. Ядем все повече и повече от по-малко и по-малко, докато накрая не изядем твърде много от нищо. В допълнение към тази липса на реални и основни хранителни вещества, разбира се, има и начина ни на живот: стрес, свързан с околната среда и работата и липса на упражнения. Статистиката казва за последиците: • 70% от възрастните мъже в Германия са с наднормено тегло. • 50% от възрастните жени в Германия са с наднормено тегло. •

Децата ни също стават по-дебели. Германия е европейският шампион в дебелината, само гражданите на САЩ са дебели. Делът на децата с наднормено тегло се е увеличил с над 50% от 1985 г. насам.

Сензомоторните показатели на децата в детската градина са се влошили с до 25% от 1985 г. насам [баланс, движение назад, скачане].

• Дългосрочните последици като деменция се увеличават в световен мащаб. • Все повече хора страдат от депресия. • Сърдечните и кръвоносните заболявания, както и ракът се увеличават. Допълнителните разходи в нашата „здравна система“ за медицинско обезщетение за лошо хранене се изчисляват на десет милиарда евро само в Германия [май 2010 г.].

• Последици като болки в гърба, остеоартрит и диабет при възрастни се увеличават бързо. • Регистрират се нарастващи ревматизъм и подагра.

Глава 3 • КАРТА в диетата на здрави хора: предотвратяване на протеинов дефицит

Приложение и предимства на MAP в клинично-медицинската област 1

Премахване на дефицита на протеин: MAP при различни заболявания