PDF ИНГРЕДИЕНТИТЕ НА БИРНАТА КВАСА - Безплатно изтегляне в PDF
Кратко описание
1 Маята преминава като червена нишка чрез изследване на витамини. Защото в допълнение към витамините А, D, E и K, доставя.
Описание
Маята е обща нишка, която преминава през изследванията на витамините. Тъй като освен витамините А, D, Е и К, той доставя всички витамини, особено тези от В комплекса, и то в толкова изобилие, че е идеален за изследователски обект. Отново и отново дрождите се споменават в витаминните таблици като богат източник и са идеално подходящи за избягване на недостатъци. Бирената мая е най-ценната част от нашата диета. Бирената мая е изключително взискателна по отношение на нуждите си от жизненоважни вещества и получава необходимите жизненоважни вещества от богатата на витамини и хранителни вещества ечемичен малцов почвен слой. Когато ечемикът е малцуван, много ценни съставки като витамини и ензими се размножават. Тези ензими разграждат нишестето на зърното до малцова захар и освен това са висококачествен доставчик на протеини. Бирената мая концентрира добавената стойност на пивната мъст и я допълва със свой собствен значителен синтез. Маята по никакъв начин не е отпадъчен продукт от процеса на варене, а по-скоро богата на особено важни вещества и следователно ценна суровина с ключова функция.
ИНГРЕДИЕНТИТЕ НА БРИВАРСКАТА КВАСА
Оборудване и следователно същите ензимни системи за вашия метаболизъм. Нашата нужда от жизненоважни вещества в много отношения е много подобна на тази на дрождите. Това прави бирената мая полезна храна за нас, тъй като осигурява почти всички основни съставки в хармонична комбинация. В-ВИТАМИНИ: Бирената мая съдържа цялата група витамини от група В в оптимален състав. Те включват витамини В1, В2, В6, В12 и фолиева киселина, както и ниацин и пантотенова киселина. Бирената мая отдавна се смята за оптимална храна за сърцето, нервите и мозъка, поради това богато снабдяване с витамини от група В. Витамините от група В са важни за енергийния и протеиновия метаболизъм. ЦЕНИВ ПРОТЕИН 1 ЕНЗИМ: Бирената мая е богата на висококачествен протеин с важни незаменими аминокиселини, преди всичко на сярен метионин и цистеин. Лизинът, аминокиселина, която рядко се среща в растителните храни и по този начин ограничава използването на протеини, е много в бирената мая. Протеинът на маята се състои почти изцяло от ензимен протеин. По този начин значително подобрява вегетарианската диета. МИНЕРАЛИ И СЛЕДНИ ЕЛЕМЕНТИ: Бирената мая осигурява цяла гама от минерали и микроелементи като калий, магнезий, сяра, цинк, желязо и много други.
Тук са избрани най-важните: КАЛИЙ укрепва нервната и мускулната функция и е важен за редовния киселинно-алкален баланс. Бирената мая е добър източник на калий. МАГНЕЗИЙ
Организъм. Магнезият е важен и за нервите и мускулната функция и е известен още като „антистресов минерал“. ЦИНК
Протеинов метаболизъм за клетъчните функции. Цинкът е важен за здравата кожа и е важен фактор за заздравяването на рани. SELENIUM също активира ензимните системи и е важна част от антиоксидантната защитна система на организма. Селенът предпазва от увреждане на свободните радикали, особено във връзка с ензима глутатион пероксидаза. The
ензими, регулиращи метаболизма на липидите в кръвта. Важното предаващо вещество ацетилхолин за работата на мозъка се формира от холин. ОРОЕВАТА КИСЕЛИНА и АЛФА-ЛИПОНОВАТА КИСЕЛИНА могат да увеличат енергийното съдържание в мускулните клетки (особено в сърцето). БЕТА ГЛЮКАНИ
пребиотик имунната защита на организма, 80% от които се намират в червата. BetaGlucane
Условия за растеж в екосистемата на чревната флора. Глюканите се оценяват и заради тяхната антиоксидантна функция в организма, която предотвратява увреждането на клетките и тъканите. GLUTATHIONE
най-ефективните фактори за детоксикация на нашия метаболизъм. Глутатионът инхибира вредното въздействие на свободните радикали и стабилизира клетъчните стени. Глутатионът се регенерира от селенсъдържащия ензим глутатион пероксидаза. В бирената мая глутатионът е във високоефективната си редуцирана форма. Витамин В1 повишава производителността, концентрацията и паметта. Липсата на витамин В1 може да повлияе на нервната система. Той също така има свойството да подобрява чревната абсорбция чрез увеличаване на активността на мускулите на храносмилателната система. Също така подобрява неговата съпротива
Витамин В1 също действа в синергия с витамин В6.
Витамин В2 осигурява здрава кожа, важен е за растежа на клетките и се съдържа и в дрождите. Важно е за усвояването на въглехидратите в клетката и за изграждането на ферменти. Недостигът на витамин В2 може да доведе до конюнктивит, увреждане на очите, стесняване на роговицата и пукнатини в ъглите на устата. Витамин В2 се използва и в случаи на забавен растеж и хронична диария. Когато се приемат антибиотици, бактериите в червата, необходими за натрупването на витамин В2, се унищожават. Витамин В6 в бирената мая подпомага метаболизма на аминокиселините, особено глутаминовата киселина, а също така е важен за образуването на специални антитела. Витамин В6 също играе роля в метаболизма на ненаситените мастни киселини. В този случай той взаимодейства с метионин и магнезий. От друга страна, витамин В6 също осигурява по-добро използване на магнезия. Известно е, че витамин В6 и високо протеинова диета подобряват усвояването на магнезия. Витамин В12 решително насърчава образуването на червени кръвни клетки. Защото витамин
Ако участва въглехидратният метаболизъм на отделните клетки, той може да бъде описан в най-широк смисъл като съществен за метаболизма и физическото и психическото здраве като съществен. В резултат на своята универсална функция, той също се използва много гъвкаво в медицината днес. В допълнение към животинските протеини, витамин В12 се съдържа и в зърнените зародиши, маточината, салсифата, прасковите, магданоза, маята, фъстъците и киселото зеле. Витамин В12 може да се произвежда само от бактерии, плесени, водорасли и дрожди. Производството на витамин В12 обаче изисква здрава чревна флора. Богатата на ензими сурова храна има много регенериращ ефект върху чревната флора. Комплексът витамин В, който осигурява енергия за мозъчните клетки и е важен за разграждането на глюкозата, трябва да бъде допълнен в естествена форма, например с бирена мая. Комплексът витамин В също е изключително важен за метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите и за укрепване на нервната система. Бирената мая също е отличен източник на хром в случай на дефицит на хром поради индустриално преработена храна. Освен хром, бирената мая също съдържа
Свойства и следователно се нарича още "растителен инсулин".
В допълнение към витамин В комплекс, бирена мая също съдържа нито биотин, селен, холин, фолиева киселина, пантотенова киселина, ниацинамид, рутин, канитин, термитин, киозит, оротична и липоева киселина, както и различни незаменими аминокиселини, напр. Левцин-изилевцин, глутаминова киселина, която също често се нарича "храна за мозъка". Липоевата киселина е основен регулатор на антиоксидацията! Недостигът на холин може да доведе до увреждане на черния дроб като цироза и затлъстяване на черния дроб, както и до чупливост
Невротрансмитери, които контролират предаването на информация в мозъка. Холинът, като компонент на лектините (витамин В), върши чудесна работа за мозъка. Също така незаменим за метаболизма на мазнините (липотропен ефект). Той стимулира производството на антитела в чернодробната тъкан. Счита се, че оротовата киселина е транспортьорът на магнезий в клетките. Тъй като почти нищо не функционира в ензимния метаболизъм без магнезий, оротовата киселина е толкова важна, колкото „извличането“ на клетките. Оротовата киселина е i.a. съдържа се в кисело зеле, кисело мляко, кисело мляко, суроватка и ферментирало кафяво просо.
- Съдържание на основни аминокиселини в чиста бирена мая: аланин