PDF Хранене при чернодробни заболявания - Безплатно изтегляне в PDF
Кратко описание
1 Модрич, здравословно хранене A. Budnowski, F. Koller, L. Kramer, M. Kreuter, H. Mauler, A. Widhalm Nutrition in Illness.
Описание
А. Будновски, Ф. Колер, Л. Крамер, М. Кройтер, Х. Маулер, А. Видхалм
Диета при заболявания на черния дроб
Съдържание 1 черният дроб - нашият метаболитен център
7 ДОСТАВКА НА ПРОТЕИНИ - протеинът НЕ е същото като протеина
Съвети за приготвяне на храна → Яжте няколко малки хранения (6-8) през целия ден. → Започнете с обилна закуска. Опитът показва, че тялото понася най-голямо количество храна сутрин. → Планирайте чести закуски между храненията, напр. Б. Крем кисело мляко, кисело мляко за пиене, малки сладкиши, мюсли, шоколадови блокчета, пресни плодове или малки сандвичи. → Пригответе малка купичка ядки, хапки или сладки на място, където често минавате. Това те изкушава да протегнеш ръка. → Запасете се с храни, особено готови продукти като замразени ястия, пудинги, плодови чаши или консерви. Така че можете да приготвите нещо по всяко време, без да се налага да готвите дълго време.
Асцитът или асцитът е натрупване на течност в свободната коремна кухина. Около половината от засегнатите от цироза на черния дроб развиват асцит в рамките на десет години след диагностицирането. Поради увреждането на черния дроб в съдовете има свръхналягане. Първоначалните симптоми често са подут корем с бърз растеж в размера и теглото на талията. Може да последва напрежение и затруднено дишане. Липсата на протеини, причинена от недохранване при хронични чернодробни заболявания, насърчава появата на асцит. Ето защо е важно да се избягва или лекува недохранване, за да се предотврати асцит.
Варици на хранопровода и стомашно-чревно кървене
Като сериозна последица от чернодробната цироза могат да се развият варикози на хранопровода и фундала. Варикозите са варикозни вени, които възникват като байпасни вериги поради ремоделирането на чернодробната тъкан. Част от кръвта от порталната вена намира своя път през вените в стомашната стена и хранопровода. Това обаче не отговаря на новата им задача, тъй като те обикновено са твърде тънкостенни и тесни - развиват се разширени вени. Варикозите могат да причинят животозастрашаващо кървене. В случай на варикоза на хранопровода и кървене от горната част на стомашно-чревния тракт, диетичните препоръки се състоят от лесно смилаема диета, така наречената лека цялостна диета: 29
хранителни препоръки за леки пълноценни храни → яжте бавно и дъвчете добре → разпределете няколко по-малки хранения през целия ден → предпочитайте по-мека диета (винаги дъвчете добре и нарязани, ако е необходимо); Винаги консумирайте „драскащи“ храни (напр. Хрупкав хляб, галета, твърди плодове и зеленчуци) с достатъчно течност → предпочитайте лесно смилаеми методи за приготвяне (варене, задушаване, приготвяне на пара), вместо печене или печене → пушените, печени или панирани храни са много трудни за смилане → Яжте плодове и зеленчуци в сготвена или обелена форма → Избягвайте газове (зеле, зеле, леща, боб и др.) И напитки (газирани) → няма твърде студена храна, няма твърде гореща храна, няма изключително сладка храна → мека подправка → без алкохол
Нарушен глюкозен толеранс и периферна инсулинова резистентност вече се откриват в ранните стадии на чернодробната цироза и при безалкохолния мастен чернодробен хепатит. Проучванията дори показват, че диабет тип 2 (преди това: диабет при възрастни) играе роля в развитието на хронично чернодробно заболяване
както и хепатоцелуларен карцином. До 60% от засегнатите с чернодробна цироза страдат и от захарен диабет или от сложни нарушения на въглехидратния метаболизъм. Инсулиновият ефект на черния дроб и мускулите е значително намален (чернодробна инсулинова резистентност).
Ако черният дроб е мазен и с наднормено тегло, контролираната загуба на тегло е най-добрата терапия за диабет. Следователно загубата на тегло трябва да бъде бавна, тъй като диетата с глад или катастрофа може дори да влоши затлъстяването на черния дроб. Важно е да имате нискокалорична, нискокалорична и нискомаслена смесена диета в комбинация с физическа активност.
Чернодробните заболявания могат да засегнат всеки! Хиляди хора страдат от чернодробни заболявания, без дори да знаят нищо за това - но факт е: чернодробните заболявания могат да засегнат всеки - дори без да консумират алкохол. С правилната диета обаче все пак може да се яде вкусно и балансирано. В тази книга ще научите всичко, което трябва да знаете за отделните чернодробни заболявания и какво е важно, когато става въпрос за ядене и пиене. Особено полезно: символите показват коя рецепта е особено препоръчителна за вас. Повече от 120 рецепти - от бързи закуски между тях до страхотни рибни и месни ястия, вегетариански ястия и прекрасни десерти - са бързи и лесни за приготвяне и са чудесни за цялото семейство. Вашите плюсове • Над 120 вкусни рецепти • Символите ви помагат да разберете още по-бързо кои рецепти са особено подходящи за вас