PDF Аптеката и храненето са по-важни от всякога! Безплатно изтегляне на PDF
Кратко описание
Изтеглете аптеката и храненето по-важни от всякога.
Описание
Дороте Мюсмайер, специалист фармацевт по хранене
Фармация и хранене - по-важно от всякога! „Около 70 процента от мъжете и 50 процента от жените в Германия са с наднормено тегло. “(Фокус онлайн). „Германците стават все по-големи и по-големи. Спортът и промяната в диетата е магическата формула ”(„ Die Welt “с позоваване на последните данни на Федералната статистическа служба). Днес повече от всякога здравословното хранене е тема в пресата и медиите.
Какво може да направи аптеката? Здравословната диета е част от здравната профилактика, която става все по-важна. Аптеката като контактна точка за здраве е идеалното място за информиране на хората за здравословното хранене. Важна целева група са клиентите, които страдат от заболявания, свързани с диетата. От една страна, целогодишната наличност на храна в индустриализираните страни означава, че общата ситуация с предлагането е много добра. От друга страна, богатото предложение често води до неблагоприятен избор на храна. Ядем твърде мазнини, прекалено сладки, прекалено солени, пием твърде много алкохол и не спортуваме достатъчно. Свързаните с диетата заболявания продължават да се увеличават и ще натоварят още повече нашата здравна система. Балансираната, разнообразна, разнообразна и цветна диета, която до голяма степен се освобождава от наситени мазнини и бързо течащи въглехидрати, предпочита местните, сезонно събрани продукти, не само е здравословна и предотвратява развитието на заболявания, свързани с диетата, но също така защитава околната среда. Транс-
еквивалентите на портовия CO2, генерирани в хранителния сектор, могат да бъдат намалени с около една трета, ако все повече използваме местни продукти. Сезонните продукти не само имат по-добър вкус, но и съдържат повече витамини и фитохимикали.
1. Основна скорост на метаболизма/метаболизъм, за да могат жизнените функции да протичат гладко, организмът консумира енергия дори в покой (скорост на основния метаболизъм, GU). Полът, възрастта, телесното тегло, както и болестите и климатичните условия влияят върху него. Може лесно да се изчисли, като се използва формулата: GU = 1 (мъжки), 09 (женски) x kg телесно тегло x 24 часа. Всяко увеличаване на движението, в мускулната работа означава увеличаване на консумацията на енергия (оборот на производителността, LU). Стойността PAL (ниво на физическа активност) предоставя информация за размера на допълнителната консумация поради физическа активност. Оборотът на изпълнението се изчислява чрез умножаване на основния оборот със съответната стойност на PAL. Енергията, използвана за метаболизиране на храната, е известна като постпрандиална термогенеза.