Пчелни продукти - от мед до пчелно млечице
Популярният мед съдържа главно захар и малко хранителни вещества. Други пчелни продукти - цветен прашец, прополис и пчелно млечице - осигуряват повече хранителни вещества и също така имат ефект върху здравето.
Медът е една от най-старите човешки храни. Той вече е бил събран през каменната ера.
За да приготвят мед, пчелите работнички събират нектар от цветя от различни растения и го съхраняват в пчелните пити на кошниците с мед. Нектарът се смесва със секрети от жлезите в главата и тялото на пчелите, уплътнява се и узрява в мед за няколко седмици. Процесът на зреене включва превръщането на захарта, необходимото водно съдържание и ензимни процеси.
Медът не само служи като храна за пчелите, той е една от най-старите човешки храни. Медът се събира и консумира от каменната ера. Съдържа основно въглехидрати (около 80%) със захари фруктоза, глюкоза и захароза. Други хранителни вещества - ензими, аминокиселини и микроелементи - се съдържат само в много малки количества, които са доста незначителни за здравето. Медът има леки противовъзпалителни и антибактериални свойства и може да потисне растежа на различни гъбички. Медът е по-ефективен, когато се използва външно, отколкото когато се консумира. Това се отнася например за използването на мед върху рани и изгаряния, както и при кожни язви и кожни гъбички.
Пчелен прашец
Пчелният прашец съдържа повече хранителни вещества, за които се смята, че са полезни за здравето.
Пчелите събират прашец от различни растения и ги носят в своята колония. Поленът служи като храна, защото е добър източник на протеини. Пчелният прашец се създава от сместа от слюнка, растителен нектар и цветен прашец. Те съдържат редица хранителни вещества, включително главно въглехидрати (прости захари!) И аминокиселините глутаминова киселина и фенилаланин. Също така съдържа биофлавоноидите кверцетин и рутин, много ензими и линолова киселина.
Възможно е също да присъстват различни минерали и микроелементи, особено калий, желязо, но също така мед, селен и цинк, както и витамини С, D, Е и В12.
Пчелният прашец има някои последици за здравето, но към днешна дата са направени малко изследвания. Това влияе върху ефектите върху сърдечно-съдовата и имунната системи, метаболизма и кожата. Има съобщения, че някои от столетниците отдават дългия си живот на поглъщането на пчелен прашец. Пчелният прашец може да подобри външния вид на кожата и да намали фините линии. Това се дължи на факта, че пчелният прашец транспортира повече кръв до кожните клетки. Това може да стимулира растежа на нова кожна тъкан и да намали фините бръчки. Препоръчва се повишено внимание при хора, които са чувствителни към цветен прашец; пчелният прашец може да причини алергии.
Прополисът (пчелна смола) укрепва храносмилането и метаболизма с хранителните си вещества. Някои от хранителните вещества, които съдържа, имат антиоксидантен и противовъзпалителен ефект.
Прополисът, известен също като пчелна или замазка, представлява смес от вискозен каучук, смола и балсам. Пчелите събират прополис от пъпките и кората на някои дървета, особено иглолистни дървета, зеленчуци и цветя. Прополисът се смесва със собствените си секрети. След като пчелите се върнат в кошера, събраният прополис се използва за възстановяване на повредите по кошера. Прополисът се използва също за дезинфекция и изолация, както и за укрепване на пчелната пита.
Прополисът съдържа редица хранителни вещества, но съставът им варира значително в зависимост от растителния източник и региона. Те включват най-вече органични киселини, напр. Кофеин, канела и ферулова киселина, както и различни фитамини, включително апигенин, кемпферол, кверцетин и нарингенин. Също така съдържа някои витамини (А, Е, ниацин) и микроелементи (напр. Мед, селен и цинк). Прополисът има някои ефекти върху здравето чрез тези хранителни вещества. Може да укрепи храносмилателната система и метаболизма. Прополисът има антиоксидантно действие и може да неутрализира различни свободни радикали. Укрепва имунната система и може да инхибира някои видове вредни микроорганизми (бактерии, гъбички и вируси и др.). Прополисът има противовъзпалителен ефект и благодарение на високото съдържание на кофеинова киселина може да помогне за предотвратяване на различни видове рак.
Прополисът също може да предотврати инфекции в гърлото и да предпази от настинка. Прополисът може да се използва външно при различни кожни проблеми (напр. Акне, натъртвания, кожни гъбички, рани). Прополисът поддържа ефективността на фармацевтичните антибиотици и може да помогне за намаляване на дозата им.
Пчелно млечице
Пчелното млечице (пчелно млечице) съдържа противовъзпалителни и антибактериални хранителни вещества. Преди всичко укрепва имунната система.
Пчелното млечице е плътен, вискозен жлезист секрет от работни пчели, който наричаме още пчелно млечице. Пчелното млечице служи като богата на протеини храна за всички пчелни ларви през първите дни от живота им. Само пчелните майки ще продължат да се хранят с пчелно млечице и в по-нататъшния си живот. Факт е, че по-редките пчели майки са наполовина по-малки от многобройните женски пчели работнички. Смята се, че диетата с пчелно млечице е отговорна за допълнителната сила и дълголетие на пчелните майки. Последните обикновено живеят от четири до пет години в сравнение с работните пчели, които живеят средно само около 40 дни.
Пчелното млечице съдържа редица хранителни вещества, главно въглехидрати (захар), протеини и аминокиселини, както и мастната киселина хидроксидеценова киселина. Има и някои витамини от група В (В1, В2, В6, биотин, фолиева киселина, ниацин, пантотенова киселина) и микроелементи. Твърди се, че пчелното млечице има много ефекти върху здравето. Има противовъзпалително и антибактериално действие и може да поддържа имунната система, като стимулира различни имунни клетки (антитела, лимфоцити и др.). В метаболизма пчелното млечице може да помогне за подобряване на нивата на холестерола. Китайските лекари използват пчелно млечице при лечение на стомашни язви.
Той може също така - прилаган външно - да облекчи различни кожни оплаквания, например суха кожа и малки бръчки, евентуално може да се облекчи и дерматит и екзема.
Пчелен прашец, прополис и пчелно млечице като хранителни добавки
Тези пчелни продукти се предлагат в различни форми, като течни екстракти, тинктури, прахове, капсули и таблетки, индивидуално, смесени и комбинирани с други вещества. За външно приложение те също се добавят към мехлеми и т.н. За терапевтични цели дозата на пчелните продукти трябва да бъде препоръчана от терапевтите. Страдащите от алергии трябва да бъдат внимателни, пчелните продукти могат да причинят алергични реакции. Астматиците също трябва да бъдат внимателни с пчелното млечице.