Пчелен прашец Колко здравословна е суперхрана ELLE

15 септември 2017 г.

Снимка: Гети изображения

От цвят до чиния: Пчелният прашец подслажда ястия като мюсли, салати и смутита

Повечето хора свързват пчелния прашец само със сенна хрема и кърпички. Малките жълти глобули съдържат истински суперсили по отношение на нашето здраве.

Пчелен прашец: по-малко известната суперхрана

Забравете за семената от чиа, намерихме нов фаворит за суперхрана! Новото е относително, защото здравословните свойства на малкия прашец вероятно са били известни още на древните египтяни. Днес пчелният прашец е страничен продукт от пчеларството. Когато пчелите прелитат от цвете на цвете, малките частици се забиват в козината им и особено на задните им крака. Ако отлетят обратно в кошера, животните първо трябва да пълзят през специално прикрепена тясна мрежа, при която прашецът пада и може да бъде изсушен от пчеларя.

Какво прави пчелния прашец толкова здравословен?

Пчелният прашец осигурява на нас хората силно концентрирана доза жизненоважни вещества. Те включват комплекси витамин В, витамини С, D и Е, както и повече от 60 микроелемента, вариращи от магнезий, цинк и фосфор до желязо. Също така има важни активни ензими, антиоксиданти и растителен протеин. Половината от тези протеини се състоят от незаменими аминокиселини, които са особено важни за структурата на клетките в човешкото тяло. Пчелният прашец също е източник на енергия поради въглехидратите, които съдържа. Те обаче нямат влияние върху нивото на кръвната захар, така че няма риск от напълняване. Дълъг списък със здравословни съставки - но какво всъщност правят те в тялото?

---