Пчелен хляб - Перга, благороден вариант на пчелен прашец

Благороден вариант на пчелен прашец

Пчелен хляб, наричан още перга се състои от ферментирал прашец (прашец) от растения, който се събира, обработва и съхранява от пчелата по време на фазата на цъфтеж. Това служи като източник на храна за пчелите. Пчелите го произвеждат, за да имат достатъчно храна, особено по време на недостиг на храна (напр. Зима/пролет). По-специално потомството е снабдено с този пчелен продукт.

В процеса на ферментация участват три важни микроба. Това са Lactobacillus, Pseudomonas и Saccharomyces (захарна мая).
Това е вкусен пчелен продукт, който има сладко-кисел вкус. Идеална вкусна закуска за между или за себе си За прецизиране на мюсли или кисело мляко.

Производство и създаване на пчелен хляб

Пчелата транспортира поленовата суровина в бикините си до кошера, където започва производството:
Подобно на цветния нектар в меда, пчелният прашец е обогатен със слюнката на пчелите. Това ще ферментира Полен и по този начин е направен траен. Без тази обработка на медоносните пчели, тя ще заплесневее за кратко време и следователно вече няма да бъде консумативна.

Композиция от Перга

Състои се от над 200 съставки. Основните компоненти включват протеини, млечна и аминокиселини, въглехидрати, витамини и мазнини, а други съставки са ензими, мастни киселини, аминокиселини, витамини, минерали и микроелементи.

Широкият състав го прави здравословна храна за хората и пчелите. Докато захарите в Перга Дарете енергия, насищайте протеините. Поради своя гъвкав състав, той е добре дошло средство за хранителна добавка и добра алтернатива на нездравословните закуски, тъй като твърдият прашец вече е разграден и по този начин е по-достъпен за човешкия организъм.

Някои говорят за универсален, тъй като той съдържа нещо от всяко вещество в пчелите. Било то следи от мед, пчелно млечице или прополис.

Това не е продукт на пчеларя, той има само възможност да го прибере. Така че това е „истински пчелен продукт“. Можете да го обясните и по този начин: Пресният прашец е брашното на пчелите, докато Перга е готовият хляб.

Пчелите не биха яли прашец, както го познаваме и го поглъщаме. Определено има малко истина в това твърдение, но трябва да се определи по следния начин: пчелният хляб е консервиран пчелен прашец, събран от пчелите. Вкусът е изненадващо добър, дори деца. Това не на последно място се дължи на плодово-киселата му нотка. Просто a вкусна и здравословна храна едновременно.

Тъй като вече е бил изложен на млечнокисела ферментация, вкусът му е добър с млечните продукти. Например с кисело мляко, мюсли с мляко или кваркови продукти. Ако искате да подчертаете сладкия вкус, можете също да го смесите добре с мед.

Минимален срок на годност: 2,5 години, ако се съхранява на хладно и сухо място.

Хранителни стойности:

Енергия: 1650 kJ/393 kcal/100 g
Въглехидрати: 59,0 g/100 g
Протеин: 16,0 g/100 g
Мазнини: 9,0 g/100 g
22% протеини
20% различни видове редуцираща захар (грозде, плодове, органична тръстика и малцова захар)
2% аминокиселини (валин, аргинин, аспарафинср, цистеин, глутаминова киселина, хистидин, хидроксипролин, изолевцин, лизин, метионин, фенилаланин, пролин, серин, треонин, трипсин, триптофан, валин и др.)
2 - 4% калий
1 - 2% магнезий
1 - 2% желязо
1 - 1,5% калций
0,2 - 1% силиций
1 - 1,5% фосфор
Сяра, манган, хлор
витамините (В1 до В 12, С, D, Е, К и провитамин А)
Хормони
антибиотични вещества
Ензими: амилаза, лактоза дехидрогеназа, диастаза, оксидуредуктаза, фосфатаза, захараза, трипсин, изомери, лиази, пектаза, янтарна киселина дехидрогеназа, каталаза
Други съставки: Алфа-амино-маслена киселина, брасин, холин, флавоноиди, кроцетин, амини, ауксини, гиберелин, гуанин, хексодеканал, лецитин, ликопен, пентози, тарт, вернин, Hxpoxalthin, Kinine, xanthine, xanthophylline и zeaxanthin.

Пчелният продукт съдържа до 2,5 пъти повече въглехидрати от полените, но малко по-малко протеини и минерали. Освен това пчелният хляб също съдържа по-малко витамин С, но много повече витамини А, Е и В.

Как работи пчелният хляб/перга

Ако за приложението се използва чист пчелен прашец, хлябът на пчелите винаги е по-добрият избор. Обикновено това води до по-бързи и по-добри резултати тук. Поради цитотоксичния си ефект върху злокачествените клетки, той се използва и при терапия на рак. Освен това има антитоксичен ефект и особено положителни свойства върху кръвната картина. Той помага за изграждането на левкоцити и увеличава хемоглобина в кръвта.

приложение

Използва се вътрешно. Трябва да се яде около 30-40 минути преди закуска и обяд в продължение на четири до шест седмици. За възрастен е достатъчно половин чаена лъжичка (приблизително 12-14 зърна). За деца до 12-годишна възраст: приблизително 0,5 g на ден (около 4-5 зърна)

Те трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер. Дори и да има дълъг срок на годност, препоръчително е да го използвате в рамките на 3 месеца. Perga е хигроскопична, което означава, че издърпва водата от въздуха. Също така трябва да се съхранява на тъмно и хладно място.

Важно: Ако сте чувствителни към цветен прашец, не приемайте на гладно.
Интересно за спортисти, защото кошерът съдържа много витамини.

Тази информация е обект на обичайните колебания за естествените продукти. Да не се използва в случай на алергия или непоносимост към пчелни продукти. Да се пази далеч от деца. Хранителните добавки не са заместител на разнообразното хранене. Препоръчителният дневен прием не трябва да се надвишава и са само препоръчителни насоки.