Пчелар от баща на син, жител на Арад, който знае всички тайни на меда, носи
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Виктор Чимил (на 46 години) е един от най-ценените пчелари в окръг Арад. Мъжът отглежда пчели от дете и казва, че е поел традицията от баща си. Медът, произведен от Aradean, се продава в страната и в чужбина
Виктор Чимил отглежда стотици пчелни семейства в община Бутени, окръг Арад. Казва, че това е хубава работа, но не много печеливша. Това е семеен бизнес, където се произвеждат между пет и шест тона мед на сезон. Отвъд цифрите обаче има история за традицията и връзките между родителите и децата.
Виктор Чимил е роден на 30 юли 1969 г. в местността Арад в Себиш. Посещава гимназия "Василе Голдиш" в Арад. Женен е и има син. На петгодишна възраст той научи какво е кошер, как се размножават пчелите, колко дълго живеят и особено как се прави мед. Той получи всички знания от баща си и сега жителят на Арад продължава 70-годишна традиция, въпреки че има ниски надежди синът му да направи същото.
В момента Серджиу помага на семейството си да продава продуктите
"Традицията е наследена от баща ми, който се е грижил за пчелите от 16 до 83. Ако детето ми го хареса, ще продължи тази традиция, въпреки че имам някои резерви. Той се учи добре и вероятно ще избере друга поле на дейност. Съмнявам се, че ще се занимава с пчеларство “, започва разказа си Виктор Чимил.
Кошници с клонки вместо кошери
Умението на бащата на Виктор в пчеларството е признато на национално ниво. „Баща ми Николае Чимил е един от пионерите в пчеларството в окръг Арад. Той е роден в Бесарабия през 1929 г., а през 1943 г. пристига в Букурещ като чирак дърводелец, след това се премества в Клуж и през 1945 г. се установява със семейството си в местността Бутени в Арад, той започва да отглежда първите рояци пчели в кошници от клонки, залепени със земя и оборски тор, след това прави първите си кутии и елементарни рамки, отбива военна служба в дърводелските работилници на Долината Жиу, в Петрошани, където направи първите си сандъци с място за убежище и проветрение. През 1969 г. той спечели първото място в националното производство на мед, като получи 110 килограма мед/семейство ", спомня си жителят на Арад.
Мъжът казва още, че любовта към пчеларството е била внушена на двамата му братя, всеки със собствен пчелин. След като се присъединява към армията през 1990 г., Виктор Чимил получава 20 пчелни семейства от баща си, след което бавно започва да се развива.
"В момента притежавам над 200 пчелни семейства и практикувам интензивно пастирско пчеларство. В крак с новите европейски тенденции в биологичното производство в областта на пчеларството, през 2005 г. започнах да произвеждам само биологичен мед, а от 2008 г. съм сертифициран от сертифициращия орган. Екоцерт като производител на органичен мед. Успях да продам мед в чужбина, като участвах в различни панаири ", казва Виктор Чимил.
Работи по 18 часа на ден
Въпреки че се радва на няколко занаята, Виктор се фокусира само върху пчеларството, страст, която се превръща в единственото му занимание. А производството на мед не е много просто. През пчеларския сезон, т.е. март-април, Виктор и семейството му работят до 18 часа на ден. „Берем мед от овощни дървета, акации, малини, слънчоглед и накрая се връщаме у дома, където работим в сенокосите“, казва Виктор Чимил. Най-голямата му помощ е съпругата му, която също е научила тайните на пчеларството.
"В края на сезона подготвяме колониите за зимата. Прилагаме определено лечение срещу паразити, проверяваме дали всеки от тях има маточник и ги храним с мед. Пчелите изобщо не са претенциозни, оцеляват дори при изключително ниски температури", обяснява пчеларят.
Мъжът казва още, че по правило пчелата живее 35 дни по време на производствения период и до пет месеца през зимата. Aradean добавя, че трябва да консумираме мед, защото той е много здравословен деликатес. Съдържа много полезни за организма минерални соли и витамини.
Тициана Чимил
"Имаме широколистен мангов мед, който се продава за 40 леи за буркан. Той е особено търсен в Германия и арабските страни, обикновено от хора със значителни доходи. Имаме и акациев мед с фин вкус, полифлорен мед планински, липов мед, който има най-ароматния вкус в западната част на Румъния, слънчогледов мед с енергизиращ ефект и мед от рапица ", казва Виктор Чимил.
Пчеларят продава продукцията си на различни панаири в страната и в чужбина, но иска да уточни, че не е забогатял от пчеларство, въпреки че работата е изтощителна. "Понякога са бели нощи, когато преместваме пчелите от една област в друга. Печелите, от която можете да живеете скромно, не е нужно да правите цяло състояние. Вече не произвеждате толкова много мед и това е друга причина. за които печалбата не е голяма. Освен това в пастирското пчеларство, с пътувания от една област в друга, в крайна сметка ви остават доста чисти пари. Трябва да се има предвид, че имаме много разходи, пътуваме много из страната, а финансовият резултат е доста малък “, добавя Виктор Чимил.
Акациев мед, отгоре
По отношение на предпочитанията на румънците по отношение на меда, Виктор Чимил казва, че акацията е на първо място, след това полифлората и маната, която има по-висока цена. Медът от рапица също е популярен, въпреки че преди няколко години хората бягаха от този продукт.
Aradean е един от малкото пчелари, който предлага на клиентите си рецепти с мед и им казва какви заболявания трябва да се консумират. Например боровинките с мед се използват за отслабване, а акациевият мед е полезен за укрепване на имунната система и за бременни жени. Липовият мед облекчава треска и болки в стомаха, предотвратява мигрена, е добро средство при пневмония, астма, гадене, кашлица, респираторни заболявания, настинки и туберкулоза. Има успокояващи качества, предписва се при заболявания на нервната система, безсъние.
Какво друго произвежда освен мед
В допълнение към пчелния мед от различни сортове, Aradean също произвежда широка гама от пчелни пити, отглеждани директно в буркани за пчели, без човешка намеса, разнообразие от прополис, направен по 50-годишна рецепта и прополисова тинктура.